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Sucrées ou salées, on se régale avec nos meilleures recettes de muffins

Muffin
Les muffins sont traditionnellement sucrés. Photo par Nicola
Les muffins sont à la fois des petits pains ronds anglais dégustés au petit-déjeuner ou à un brunch et des petits gâteaux moelleux à servir aussi bien sucrés que salés.

On aime les premiers toastés, coupés en deux puis farcis d'oeufs et de bacon pour un breakfast typiquement anglais. Les seconds, cuits dans des moules individuels ronds, seront quant à eux parfaits pour accompagner votre pause café avec pépites de chocolat ou myrtilles à volonté. Aussi simple et rapide à réaliser, la version salée est idéale pour un pique-nique ou un apéritif dinatoire comme ces muffins au bacon et au fromage.

Meilleures recettes de muffins et d'amandes des Gourmets

Des idées de recettes de muffins et d'amandes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Moelleux aux amandes parfumés au Ricoré
Moelleux aux amandes parfumés au Ricoré
miamponpon miamponpon
Voici des petites douceurs qui fondent dans la bouche. Vous me direz, c'est normal puisque ce sont des moelleux ! Et vous avez raison ! Moelleux mais pas tout à fait car un petit croquant fait son apparItion sur le dessus.
Muffins sans lactose
Muffins sans lactose
Nath chocolat Nath chocolat
Des muffins très légers, avec des pépites de chocolat, un coeur coulant ou avec de la confiture ou tout simplement natures. Parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.
Bouchées aux pommes à la purée d'amandes
Bouchées aux pommes à la purée d'amandes
Crème de Sucre Crème de Sucre
De parfaites petites bouchées pour combler vos petits creux ! Ces petites bouchées sont gourmandes, moelleuses et dégagent des parfums délicieux d'amandes, grâce à la purée et au lait végétal utilisés.
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Muffin kiwi aux amandes
Muffin kiwi aux amandes
miamponpon miamponpon
Il s'agit à la base d'un gâteau que j'ai transformé en petits gâteaux servis au petit déjeuner de mes hôtes. Une recette aussi simple que rapide à préparer !
Muffins à la courgette, spiruline et amande
Muffins à la courgette, spiruline et amande
Milounette Milounette
Si, contrairement à moi, vous n'appréciez pas plus que ça la saveur de la spiruline, vous pouvez réduire un peu la dose de spiruline, pour profiter uniquement de sa couleur qui ne manquera pas de faire parler d'elle. Le goût de la spiruline, ici légèrement présent, se marie très bien avec la fraîcheur de la courgette et la douceur de l'amande. Ces dernières apportent aussi un croquant bien agréable qui contraste avec le moelleux des muffins.
Healthy muffins
Healthy muffins
La prune pâtissière La prune pâtissière
Deux recettes de muffins pour le prix d’un article aujourd’hui. Les deux recettes proposées sont toutes les deux saines pour se faire plaisir sans culpabiliser. Les deux recettes sont sans lactose.
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Dernières recettes de muffins et d'amandes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de muffins et d'amandes qui changent !

Muffins aux orties
Muffins aux orties
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Les orties, c’est le moment d’en manger et d’en abuser ! Ces muffins aux orties sont moelleux, parfumés et pleins de bons nutriments. Oubliez les souvenirs de piqures d’orties et profitez des atouts santé de cette plante, en cuisine ou en tisane. Dégustez les muffins aux orties chauds ou tièdes avec une salade verte !
Muffins ultra moelleux amandes cranberries
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Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Vous cherchez une recette d'amandes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Muffins vanille et amande
Muffins vanille et amande
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Des blancs d’œufs qui patientent…Pourquoi pas de muffins...bien dodus et légers, savoureux, parfumés à la vanille et à l’amande
Moelleux aux prunes et amandes
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kaderick kaderick
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de prunes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Muffins à la fève tonka, crumble chocolat
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Des muffins ultra-moelleux avec un dessus croustillant et gourmand !
Tigrés fourrés au chocolat Healhty
Tigrés fourrés au chocolat Healhty
Amelia Amelia
Pour le goûter, ce sera tigrés au coeur coulant de chocolat ! D'ordinaire composés de pépites de chocolat, j'ai préféré les remplacer par un coeur tout chocolat. Pour les plus gourmands, vous pouvez associer les deux pour un plaisir maximum.
Mini cakes fourrés façon Papy Brossard
Mini cakes fourrés façon Papy Brossard
Amelia Amelia
J'ai une nouvelle recette pour vous ! Des mini cakes ultra moelleux et avec du chocolat, évidemment. Parfait en collation, ces gâteaux ont la taille idéale à les glisser dans votre sac pour une petite pause gourmande au bureau, après le sport ou à l'école.
Muffins amandes, fleur d’oranger, cardamome
Muffins amandes, fleur d’oranger, cardamome
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Vous cherchez une recette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Moelleux aux amandes, huile d'argan et miel
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Ces petits moelleux aux amandes, à l'huile d'argan et au miel sont une belle façon de faire voyager nos papilles ! Avec leur chantilly à la fleur d'oranger, c'est un régal assuré.

Le flacon multi-usages

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