Sucrées ou salées, on se régale avec nos meilleures recettes de muffins

Name: Sucrées ou salées, on se régale avec nos meilleures recettes de muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: muffins

Les muffins sont traditionnellement sucrés. Photo par Nicola

Les muffins sont à la fois des petits pains ronds anglais dégustés au petit-déjeuner ou à un brunch et des petits gâteaux moelleux à servir aussi bien sucrés que salés.

On aime les premiers toastés, coupés en deux puis farcis d'oeufs et de bacon pour un breakfast typiquement anglais. Les seconds, cuits dans des moules individuels ronds, seront quant à eux parfaits pour accompagner votre pause café avec pépites de chocolat ou myrtilles à volonté. Aussi simple et rapide à réaliser, la version salée est idéale pour un pique-nique ou un apéritif dinatoire comme ces muffins au bacon et au fromage.

Meilleures recettes de muffins et de goûter des Gourmets

Des idées de recettes de muffins et de goûter pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Muffins aux noisettes et chocolat

Une aiguille dans l potage

Ces muffins aux noisettes et chocolat, sans lactose, sont riches en fibres. Plus le type T est élevé, plus l’IG de la farine est bas grâce à la présence de fibres. J’y ai ajouté un peu de son d’avoine, lui aussi riche en fibres solubles. L’ensemble en fait des muffins rassasiants. Vous serez plus vite calés et vous aurez moins faim par la suite.

Moelleux aux amandes parfumés au Ricoré

miamponpon

Voici des petites douceurs qui fondent dans la bouche. Vous me direz, c'est normal puisque ce sont des moelleux ! Et vous avez raison ! Moelleux mais pas tout à fait car un petit croquant fait son apparItion sur le dessus.

Muffins matcha, citron et pavot

Gratinez

Recette de muffins matcha, citron et pavot, extrêmement moelleux et très légers. Ils sont parfaits accompagnés d'un thé vert pour votre tea time du weekend.

Muffins sans lactose

Nath chocolat

Des muffins très légers, avec des pépites de chocolat, un coeur coulant ou avec de la confiture ou tout simplement natures. Parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.

Bouchées aux pommes à la purée d'amandes

Crème de Sucre

De parfaites petites bouchées pour combler vos petits creux ! Ces petites bouchées sont gourmandes, moelleuses et dégagent des parfums délicieux d'amandes, grâce à la purée et au lait végétal utilisés.

Muffins aux pommes à la farine d'épeautre

Quelques Grammes De Gourmandise

Je vous propose cette recette de muffins sains, vite préparés et à IG bas qui ne nécessitent que très peu d'ingrédients. Une recette sans sucre ajouté pour toute la famille.

Mini-muffins au chocolat et au babeurre

Sarah

Pour un goûter gourmand ou un après-midi festif !

Muffins banane et chocolat

lacuisinedunetoquee

Voici des petites bouchées très addictives. Si vous avez des bananes qui s’abîment profitez en pour tester cette recette très gourmande. Ce sont des sortes de mini bananabread avec un coeur chocolat. J’ai préparé la recette en 15 min donc c’est parfait pour les mamans pressées.

Muffins extra moelleux aux pépites de chocolat

Petit Bec Gourmand

On veut des muffins mais tout chocolat avec des pépites fondantes et le gâteau hyper moelleux. Les petits et les grands adorent cette gourmandise qui est d'originaire des Etats-Unis. On les déguste au petit déjeuner comme au goûter pour le plus grand plaisir de nos petites papilles.

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Dernières recettes de muffins et de goûter par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de muffins et de goûter qui changent !

Muffins noix de pécan chocolat blanc

Turbigo Gourmandises

des muffins très savoureux au sirop d'érable, chocolat blanc et noix de pécan

Muffins d'automne

Turbigo Gourmandises

Pour 12 muffins sains, sans huile ni beurre, idéal pour le goûter des enfants. Ils sentent bon la cannelle et sont délicieux !

Muffins crumble aux pommes

Le labo de maman

Une recette de muffins avec un crumble craquant sur le dessus. C’est une recette saine, à indice glycémique bas puisque j’ai utilisé de de la farine intégrale, de la farine de sarrasin et de la poudre de noisette. Tu peux néanmoins remplacer les farines par de la farine de blé classique et le sucre par un autre. Cependant l’indice glycémique sera beaucoup plus haut.

Madeleines espagnoles au citron

Les petits secrets de lolo

De délicieuses madeleines délicieusement parfumées au citron et à l'huile d'olive.

Muffins hyper moelleux au miel

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des muffins hyper moelleux au miel. Faciles et rapides à faire, avec des ingrédients simples, ils seront parfaits pour régaler vos proches lors d'un goûter ou d'un petit déjeuner. Hyper moelleux et légers, avec un arrière-goût de miel, ces muffins sont un délice. Chez nous, ils ont eu beaucoup de succès.

Muffins aux pépites de chocolat

Virginie Multidélices

Voici une recette de muffins parfait pour le goûter des enfants…

Muffins au chocolat et aux poires

Le Chat Gourmet

Voici une recette rapide et facile de muffins extrêmement moelleux et intenses en chocolat noir. Et pour un accord parfait, on y ajoute des morceaux de poires qui apportent du fondant. Juste délicieux !

Muffins banane chocolat ultra moelleux

auxdelicesdupalais

Ces muffins banane pépites de chocolat façon Banana bread sont ultra moelleux et pleins de saveur de banane, légèrement épicés à la cannelle et parfumés délicatement à la vanille. Cette recette de muffins est parfaite pour le goûter, le petit-déjeuner ou à glisser dans la boite à en-cas pour vos enfants.

Muffins aux myrtilles ultra moelleux

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Crêpes tourbillon chocolat vanille

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Recette des crêpes tourbillon chocolat vanille ou crêpes spirales ou encore marbrées garnie de Nocciolata (pâte à tartiner au noisette) et chocolat blanc. Elles sont ultra moelleuses et délicieusement gourmandes ! Une recette originale de crêpe française pour la chandeleur ou pour le petit-déjeuner ou le goûter du week-end. Servie traditionnellement avec du sucre ou de la confiture ou encore avec une pâte à tartiner chocolat.