Toutes nos recettes avec des myrtilles

La myrtille, une petite baie toute bleue qui fait d'excellents desserts. Photo par Matthias Böckel de Pixabay

Qu'on les appelle brimbelles en Lorraine, bleuets au Quebec ou blueberry en Angleterre, les myrtilles sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée.

Elles se consomment fraîches ou sont utilisées pour réaliser confitures et desserts comme la tarte aux myrtilles, une spécialité du massif vosgien.

Recettes, techniques et vidéos de myrtilles et de vanille du Chef

Crème bavaroise

Chef Simon

La crème des bavarois et des charlottes.

Voir les recettes de myrtilles du Chef ou les recettes de vanille du Chef

Meilleures recettes de myrtilles et de vanille des Gourmets

Des idées de recettes de myrtilles et de vanille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartelettes amandine aux myrtilles, chantilly mascarpone myrtille

The Happy Cooking Friends

Des tartelettes très peu sucrées, moelleuses et croquantes à la fois. Je pense sincèrement qu’elles auraient été encore meilleures avec une crème d’amandes à la pistache.

Bûche framboise citron

Amandise

Une bûche très girly et très fraîche en bouche. Elle sera parfaite pour terminer un repas de Noël bien riche car vraiment légère et acidulée. Elle se compose d’un insert de gelée de framboises et myrtilles et d’un insert de crème citron. Les inserts sont recouverts d’une mousse bavaroise légère à la vanille et un biscuit cuillère ainsi qu’un sablé croustillant viennent compléter cette belle bûche.

Tarte aux myrtilles

latabledhyssope.eu

La tarte aux myrtilles que je vous propose aujourd'hui est un dessert facile à réaliser et délicieux. La pâte sablée est réalisée avec de la farine de riz complet et de la farine de coco.

Verrines fraises myrtilles et Chantilly

Kélou

Verrines tricolores aux couleurs "bleu, blanc, rouge" du drapeau français, composées fraises parfumées au sirop, Chantilly parfumée et myrtilles. Nul besoin de colorant dans cette recette pour fêter le 14 juillet.

Gâteau aux fruits rouges ganache montée vanille

auxdelicesdupalais

Un biscuit ultra fondant aux amandes nappé d’un succulent confit de fraises puis garni généreusement d’une onctueuse ganache montée à la vanille et enfin quelques framboises, myrtilles et fraises viennent se déposer harmonieusement pour plus de gourmandise !

Cookies aux myrtilles et au chocolat blanc

Kélou

Cookies bien moelleux et parfumés aux pépites de chocolat blanc, vanille et myrtilles, un petit délice pour le goûter !

Tourte des Pyrénées aux myrtilles

Popotte

On a tellement aimé la version nature de ce gâteau qu'on a testé la version myrtilles. Se conserve très bien. Pour cela, emballez-là encore tiède dans un torchon et stockez là à température ambiante.

Sangria royale de noël

Mimm

Voici une idée originale pour l'apéro de votre réveillon : une sangria royale au cava, un vin pétillant espagnol, et avec une belle diversité de fruits : myrtilles, pommes, orange, citron... Et pour respecter l'esprit de noël de ce cocktail, surtout n'oubliez pas la cannelle !

Bûche myrtilles, citron vert, fromage blanc

Amandise

Cette bûche est parfaite pour finir un lourd repas de Noël ! Elle est toute en légèreté ! Elle se compose d’un financier myrtilles, d’une mousse citron vert et fromage blanc, d’un insert de crémeux myrtilles et d’un nappage vanille.

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Dernières recettes de myrtilles et de vanille par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de myrtilles et de vanille qui changent !

Pancakes à la vanille et myrtille

gourmand et bio

Pour un goûter savoureux, original et équilibré...

Tourte des Pyrénées aux myrtilles

Happy papilles

Une belle tourte des Pyrénées agrémentées de myrtilles comme on peut en déguster dans la région de Bigorre

Bûche glacée Vanille, Myrtilles et Coconut

Amelia

Je vous présente ma bûche glacée de noël version 2022 ! Une bûche glacée composée d'un biscuit joconde, d'une feuillantine, d'un insert à la myrtille et aux meringue et surmontée d'une glace à la vanille, le tout en version healthy.

Gâteau aux myrtilles à la crème

Streetfood et cuisine du monde

Un véritable dessert pâtissier fait maison sur une base génoise découpée en trois étages. La garniture est composée de myrtilles, de crème fouettée et ordinaire, de gélatine, babeurre (ou yaourt), parfumée à la vanille. A la portée de tous, voici un gâteau qui met en avant la saveur des bleuets surgelés, en conserve ou frais en saison.

Crumble pommes myrtilles

auxdelicesdupalais

Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

La galette vosgienne vanille et myrtilles de Thierry Mulhaupt

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Une délicieuse recette d'un grand pâtissier Strasbourgeois et tous ses trucs et astuces pour réussir votre galette des rois maison.

Gâteau alsacien aux myrtilles

Croquant - Fondant ... Gourmand

Le Gesundheitskuchen : un gâteau de famille vraiment tout simple qui nous vient d'Alsace.

La panna cotta vanillée à la myrtille

Karine Cuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

Mini-cakes aux myrtilles et framboises

auxdelicesdupalais

Ne passez pas à côté de cette recette de myrtilles qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.