Goûteuse et délicate, la mâche se savoure dans de nombreuses recettes

La mâche est une salade à la feuille arrondie que l'on appelle aussi doucette ou oreille de lièvre. Photo par Calgary Reviews

La mâche est une plante dont les feuilles arrondies sont disposées en rosettes.

Cultivée de septembre à mars, elle constitue une bonne salade d'hiver au goût marqué. La ronde maraîchère est la variété la plus savoureuse. Elle permet de réaliser de délicieuses salades composées en l'accompagnant de noix, de fromage, de pomme, de betterave, de foies de volailles et même de poissons.

Meilleures recettes de mâche et d'avocat des Gourmets

Des idées de recettes de mâche et d'avocat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de betterave et burrata au vert, chips de sauge

Gratinez

Une salade de betterave pleine de couleurs pour la saison, ça vous tente ? Un rouge rubis ombragé de vert, beaucoup de vert, pour apporter la fraîcheur : feuilles de mâche et de coriandre, petits pois juste cuits et croquants, tiges vertes et parfumées d’oignons nouveaux, avocat fondant, chips de sauge et burrata ! Une recette particulièrement gourmande pour l'été.

Salade de mâche avocat et crevettes

Simple & Gourmand

C’est une salade complète, fruitée et généreuse. Elle est composée de mâche, d’avocat, de crevettes, d’un peu d’oignons rouges, de suprêmes de citron vert et de mangue. Cette salade vous fera voyager, elle est pleine de soleil, rafraîchissante et juste ce qu’il faut d’acidulé.

Salade colorée au poulet grillé

My Culinary Curriculum

Chou rouge, mangue, pomelo, radis, avocat, mâche.... Le beau temps est de retour, on va pouvoir déguster de belles salades !

Dernières recettes de mâche et d'avocat par les Gourmets

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Salade d'avocat, melon, saumon

Recettes pour se régaler

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade !

Salade d'avocat et crevettes

Happy papilles

On se laisse tenter par cette salade d'avocat et crevettes agrémentée de citron vert et d'amandes effilées torréfiées qui apporte fraîcheur et légèreté

Salade de mâches mangue-avocat

Ma cuisine santé

Une salade légère riche en vitamine et en fer

Salade de mâche à l'avocat, jambon cru et croûtons

auxdelicesdemanue

Il n'y a pas de saison pour apprécier une bonne salade composée

Wraps au saumon fumé, avocat et St-Môret aux câpres

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rapide à confectionner ces wraps sont un délice

Smoothie tout vert

Oh la gourmande

Un smoothie tout vert pour faire le plein de vitamines

Salade mâche avocat au chèvre

A Prendre Sans Faim

Une recette simple et rapide à faire pour une entrée originale ou même un repas complet léger avec une simple tranche de bon pain.

Salade de mâche pour accueillir le printemps

Le Monde de Milan

Envie de Salade de mâche pour accueillir le printemps ? Découvrez cette recette de pignons et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade de mâche à l'avocat, tomates, feta et surimi

auxdelicesdemanue

Avec les températures élevées, nous retrouvons plus que régulièrement des salades à notre tables, mais j'aime qu'elles soient différentes les unes des autres pour ne pas nous lasser. Celle-ci comporte peu d'ingrédients et malgré tout nous l'avons apprécié

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Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Le répertoire des saveurs

L'avocat

La mâche

Les salades

Bettes

Blettes

Chicorée

Chou

Cime di rapa

Cresson

Endive

Épinards

Laitue

Oseille

Radicchio

Roquette

Salade

Batavia

Feuille de chêne

Laitue romaine

Mesclun

Pourpier

Salade composée

Salade de pâtes

Salade de quinoa

Salade de riz

Salade d'été

Salade d'hiver

Salade tomates, concombres, olives, feta

Salade fraîcheur

Salade frisée

Salade verte

Sucrine

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Avocado toast printanier aux fleurs de violette

Les petits plats du Prince

Découvrez comment réaliser un avocado toast original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs de violette du jardin. Une recette facile et rapide, idéale pour un brunch ou un déjeuner léger. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte ou de fruits frais, pour un repas équilibré et gourmand.