Goûteuse et délicate, la mâche se savoure dans de nombreuses recettes

La mâche est une salade à la feuille arrondie que l'on appelle aussi doucette ou oreille de lièvre. Photo par Calgary Reviews

La mâche est une plante dont les feuilles arrondies sont disposées en rosettes.

Cultivée de septembre à mars, elle constitue une bonne salade d'hiver au goût marqué. La ronde maraîchère est la variété la plus savoureuse. Elle permet de réaliser de délicieuses salades composées en l'accompagnant de noix, de fromage, de pomme, de betterave, de foies de volailles et même de poissons.

Meilleures recettes de mâche et de crevettes des Gourmets

Des idées de recettes de mâche et de crevettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de mâche avocat et crevettes

Simple & Gourmand

C’est une salade complète, fruitée et généreuse. Elle est composée de mâche, d’avocat, de crevettes, d’un peu d’oignons rouges, de suprêmes de citron vert et de mangue. Cette salade vous fera voyager, elle est pleine de soleil, rafraîchissante et juste ce qu’il faut d’acidulé.

Dernières recettes de mâche et de crevettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mâche et de crevettes qui changent !

Salade composée à ma façon

Jackie

Simple et gourmande cette salade maison de crevettes, tomates, mâche, oeuf mollet...

Salade d'avocat et crevettes

Happy papilles

On se laisse tenter par cette salade d'avocat et crevettes agrémentée de citron vert et d'amandes effilées torréfiées qui apporte fraîcheur et légèreté

Salade de mâche de la mer

Oh la gourmande

Envie de Salade de mâche de la mer ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Salade de mâche avocat, mangue et crevettes

La p'tite cuisine de Pauline

Envie de goûter à la recette de salade de mâche avocat, mangue et crevettes ? Cette recette de salade est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Terrine d'avocat aux coquilles Saint-Jacques et salade de fruits de mer

Streetfood et cuisine du monde

Suède. Une recette digne d'un chef à servir comme entrée pour le réveillon, Noël ou le jour de l'an. Une entrée froide raffinée, équilibrée (sans gluten), comportant une terrine d'avocat aux Saint-Jacques et une salade de fruits de mer et mâche, assaisonnée de vinaigrette à la tomate, parfumée au basilic.

Galettes aux saint jacques, crevettes grises et speck

kilometre-0

Une recette légère pour un soir avec un mariage terre et mer.

Salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse de Cyril Lignac

Happy papilles

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse de cyril lignac ? Cuisinez en suivant cette recette de pamplemousse et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Salade de mâche de la mer

Oh la gourmande

Vous êtes tenté par une recette de salade de mâche de la mer ? Testez cette recette de crevettes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Salade d'hiver aux crevettes, à l'avocat et à la mangue

Piratage Culinaire

Je sais, il fait plutôt froid. Et pourtant, c'est bien une salade, que je vous propose de préparer aujourd'hui. Une salade d'hiver vitaminée pour affronter le froid : aux crevettes, à l'avocat et à la mangue, plein de bonnes choses...

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Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

Dieppoise (A la)

Schwob (Marcel)

Proportions et grammages des fruits de mer

Préparer un plateau de fruits de mer

La mâche

Les crevettes

Les salades

Bettes

Blettes

Chicorée

Chou

Cime di rapa

Cresson

Endive

Épinards

Laitue

Oseille

Radicchio

Roquette

Salade

Batavia

Feuille de chêne

Laitue romaine

Mesclun

Pourpier

Salade composée

Salade de pâtes

Salade de quinoa

Salade de riz

Salade d'été

Salade d'hiver

Salade tomates, concombres, olives, feta

Salade fraîcheur

Salade frisée

Salade verte

Sucrine

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe de mâche au chèvre frais

PHILANDCOCUISINE

Préparée pour la Saint-Patrick, le vert sera donc à l'honneur dans notre recette du jour avec cette soupe de mâche au chèvre frais. La mâche cuite révèle un peu d’amertume, vous pouvez l’atténuer en ajoutant une cuillère de sucre à la cuisson ou comme ici, l'adoucir avec du chèvre frais. C'est délicieux !