Des recettes de nectarines pour en profiter tout l'été

Name: Des recettes de nectarines pour en profiter tout l'été
Total time: 30 min
Cuisine: nectarines

La nectarine, une variété de pêche à épiderme lisse et à la chair blanche, jaune ou sanguine. Photo par ionascloset

Incontournable de l'été, la nectarine est parfaite pour manger crue, mais c'est aussi la compagne idéale de vos pâtisseries, tartes et compotes. Le grand classique demeure le clafoutis à la nectarine. Pour épater vos hôtes et apporter une touche originale à votre cuisine, surfez sur la tendance et optez pour le smoothie à la nectarine.

La nectarine peut être blanche, jaune ou sanguine et s'apprécie par exemple en verrine accompagnée de mascarpone et de fraises. Vous pouvez même incorporer la nectarine dans vos plats salés, en salade avec des tomates et de la mozzarella

Recettes, techniques et vidéos de nectarines et de fruits du Chef

Coulis de fruits jaunes

Chef Simon

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Pocher des fruits au sirop

Chef Simon

Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.

Voir les recettes de nectarines du Chef ou les recettes de fruits du Chef

Meilleures recettes de nectarines et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de nectarines et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Confiture de nectarines brugnons au romarin

A Prendre Sans Faim

Une recette originale de confiture qui surprendra sur vos gaufres ou crêpes ou qui est idéale sur une simple tartine de pain beurré au petit déjeuner.

Frosé à la nectarine

Madame Potiron

Un cocktail bien frais à boire avec modération !

Kéfir de fruits

CUISINE EN FOLIE

Une boisson fermentée qui est riche en probiotiques pour renforcer sa santé ! Sur cette version j’ai utilisé de la nectarine, mais j’en ai réalisé depuis au melon et celui aux myrtilles en est à sa deuxième fermentation et je suis impatiente de déguster !

Tarte rustique à la nectarine

Immersion Végétale

J’ai donc décidé de vous donner la recette que j’ai réalisée : une tarte à la nectarine rôtie au miel de thym et aux noix. C’est un dessert extrêmement simple, qui prend finalement peu de temps à réaliser, mais quel régal !

Gâteau renversé aux nectarines

kilometre-0

Un gâteau hyper simple à faire. C’est facile en fait de manger 5 fruits et légumes par jour, hein ? J’en connais qui vont exagérer sur les desserts !

Panna cotta aux nectarines

kilometre-0

Les panna cotta, c’est toujours sympa avec des fruits de saison. Aujourd’hui, je profite des nectarines qui sont encore disponibles. J’utilise du lait frais bio bien épais pour la crème cuite mais vous pouvez utiliser de la crème liquide.

Gâteau aux nectarines et à la ricotta

kilometre-0

Une belle recette extraite du blog de Catalina. Un savoureux gâteau aux nectarines et à la ricotta mais vous pouvez très bien remplacer les nectarines par d'autres fruits de saison comme les pêches.

Crumble aux pêches et abricots au muesli

Sophie cuisine

Dans cette version j’ai mélangé de la pêche blanche, des nectarines jaunes et des abricots. Vous pouvez bien évidemment remplacer les pêches blanches par des jaunes, les nectarines jaunes par des blanches et les abricots par quelques framboises ou des myrtilles. Votre crumble sera différemment coloré mais très bon.

Tarte aux derniers fruits d'été

Cook A Life by Maeva

Une tarte semi-cuite, avec une base aux flocons d'avoine, une garniture au yaourt de coco et aux fruits d'été crus, toute en fraîcheur, en couleurs et en saveurs !

← 1 2 →

Dernières recettes de nectarines et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de nectarines et de fruits qui changent !

Infusion glacée verveine pêche

MesGougèresAuxEpinards

Une infusion glacée verveine pêche, ça vous dit ? C'est bien frais et la verveine et la pêche vont super bien ensemble. A boire à tout moment d'une chaude journée !

Tarte fine aux deux nectarines

kilometre-0

En panne d'inspiration pour une recette de tarte fine ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ? Trop facile !

Compote de nectarines jaunes à la lavande

Rosenoisettes

Que faire avec des nectarines mûres ? En cuisine avec cette belle idée de recette de compote de nectarines jaunes à la lavande.

Soupe de pèches de vigne à la menthe

My Parisian Kitchen

Un dessert ultra frais et léger. Idéal pour les belles journées d'été. Peu importe le type de pêche ou de nectarine, un régal.

Victoria sponge cake à la reine claude et nectarine

Les bêtises de Nonette

Un gâteau moelleux et fruité pour un dessert gourmand et coloré...

Tarte fine aux nectarines

kilometre-0

Elle se renouvèle avec tous les fruits au gré des saisons.

Gâteau renversé aux nectarines

Eldorami

Découvrez notre recette du délicieux gâteau renversé aux nectarines. Un moelleux aux fruits de saison, aérien et gourmand à souhait, dont tout le monde raffole. Allez, plus d’excuses, mettez vous au fourneaux pour réaliser ce très jolie cake à la nectarine, parfait pour le goûter. Un bonheur !

Tarte aux pêches

Empreinte Sucree

Envie de tarte aux pêches ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur : la recette de la tarte aux pêches, composée d'une pâte brisée, d'une crème d'amandes et de pêches aux noyaux de pâte d'amandes !

Confiture de nectarines et courgettes jaunes à la lavande

Rosenoisettes

Envie de confiture de nectarines et courgettes jaunes à la lavande ? Découvrez cette recette toute en jaune jaune et félicitez son auteur par un coup de coeur !

← 1 2 3 4 5 6 7 8 9 →

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Brunoise

Mise en place

Le monde selon Monsanto

Les Moissons du Futur

Après nous le déluge ?

Ces OGM qui changent le monde

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Les OGM

Serres (Olivier de)

Menon

Les abricots

Les pêches, brugnons et nectarines

Les figues

La reine-claude

La mirabelle

La quetsche

Réussir vos confitures et gelées

Réussir vos conserves

Les labels alimentaires - Signes officiels de qualité

Techniques appliquées aux fruits

Petit manuel de résistance contemporaine

Cuisiner la terre

Le grand précis des fruits à éplucher

Les avantages de faire ses courses en ligne

Avec Quitoque vous êtes le Chef et rien que le Chef !

Abricots

Arbouse

Brugnons

Cerises

Pêches

Pruneaux

Prunes

Barbecue

Boissons fraîches

Brochette

Carpaccio

Dessert d'automne

Feuilletés nectarine myrtille et crème vanillée

Dessert d'été

Fraise

Grillades

Melon

Plage

Plancha

Salade composée

Salade d'été

Tartare

Figues

Pastèque

Raisins

D'autres recettes avec aussi...

amaretti ananas artichaut banane basilic bavarois betterave beurre biscuits blanc bouchées boulettes brick brioche cabillaud cacao cake canard caramel carottes carpaccio charlotte chocolat citron courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs framboises fruits gingembre légumes miel orange pain pamplemousse pastis pistache poivrons pommes réglisse rhubarbe rôti sirop spéculoos veau vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de nectarines et toutes les recettes de fruits

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.