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Nos idées recettes pour cuisiner avec les graines de nigelle

Nigelle en fleur
La graine et l'huile de nigelle sont très appréciées. Photo par fredfunky

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Naan Roghan bread et poulet Tikka massala
Boulettes de poulet à la nigelle, zaalouk d’aubergines de Fatema Hal
Wraps indiens aux épinards, fromage paneer, chutney mange et tomate, et sauce raïta

La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Enfin, on peut manger au jardin !
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À nous les bons petits plats qui sentent bon le printemps.

On dit LA coriandre svp !
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Feuilles ou graines, la coriandre on l'adore.

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