1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Épices>
  4. Nigelle>
  5. Pain

Nos idées recettes pour cuisiner avec les graines de nigelle

Nigelle en fleur
La graine et l'huile de nigelle sont très appréciées. Photo par fredfunky
La nigelle est une plante aromatique annuelle de la famille des renonculacées. Celle qu'on appelle également cumin noir est appréciée pour ses nombreuses vertus médicinales. Riche en oligoéléments, minéraux, fibres, acides gras essentiels et protéines, on l'utilise en cuisine sous forme de graines entières, concassées ou moulues.

Consommées comme une épice, les graines de nigelle sont très employées dans les cuisines marocaine et indienne. Elles parfument pains, riz, volailles mais aussi couscous, houmous, yaourts et de nombreuses pâtisseries.

Meilleures recettes de nigelle et de pain des Gourmets

Des idées de recettes de nigelle et de pain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain, galette arabe pour le ramadan
Pain, galette arabe pour le ramadan
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Je vous propose une liste de recettes faciles et abordables pour faire des pains moelleux maison et variés : des pains cuits au four, d'autres à la poêle, des pains à la semoule, à la farine d’orge...Des pains issus des cuisines marocaine, algérienne, syrienne, turque, indienne, française, arabe et berbère.

Dernières recettes de nigelle et de pain par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de nigelle et de pain qui changent !

Naan Roghani Bread
Naan Roghani Bread
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Ce pain afghan est un pur délice, les bords sont tout tendres, la base croustillante et il est bien parfumé grâce aux graines de nigelle et de sésame.
Pain sans gluten à la farine de riz et tapioca
Pain sans gluten à la farine de riz et tapioca
miamponpon miamponpon
En cuisine avec cette belle idée de recette au miel sans beurre, sans gluten et sans levure !
Pain maison brioché extra moelleux
Pain maison brioché extra moelleux
Zika Zika
Khobs rass el 3am ou pain maison brioché extra moelleux pour le premier jour du nouvel an dans la tradition bônoise ancestrale, que se soit pour le premier jour de l'an musulman (hijri) ou pour la st Sylvestre ou l'année agraire Amazighe, nous préparons à Annaba dans les vieilles familles de la boulange, pain et beignets au miel ou au sucre avec des plats à base de légumes verts et de la chorba traditionnelle ( jéri ) pour espérer une année prospère et fertile qui coule tranquillement et qui soit douce.

Pain pour accompagnement de plats mijotés avec son arôme de fleur d'oranger, l'association est divine, chorba traditionnelles, petit déjeuner, etc. Pain inspiré de ma recette du pain bônois brioché au vinaigre.
Pane guttiau aux Graines de Nigelle
Pane guttiau aux Graines de Nigelle
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Envie de Pane guttiau aux Graines de Nigelle ? Découvrez cette recette de Sardaigne et donnez votre avis en commentaire !
Khobz Dar à l’huile d’olive
Khobz Dar à l’huile d’olive
Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
pain maison à l'huile d'olivet et graines de nigelle.
Galette kabyle
Galette kabyle
Nadji Nadji
Envie de galette kabyle ? Découvrez cette recette de sésame et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pain de betterave, chèvre aux graines
Pain de betterave, chèvre aux graines
4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila
Pour cette recette vous n’avez pas besoin d’être un boulanger expérimenté pour faire du bon pain
Petits pains au pesto d'olives et effiloché de porc
Petits pains au pesto d'olives et effiloché de porc
miamponpon miamponpon
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de sésame pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Naans et Houmous de lentilles corail, coco, curry
Naans et Houmous de lentilles corail, coco, curry
In the mood for food In the mood for food
Avez-vous envie de préparer une recette de naans et houmous de lentilles corail, coco, curry ? Cuisinez en suivant cette recette de pain et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail anis artichaut asperge aubergines basilic betterave beurre biscuits boulettes brick brioche cake cardamome carottes céleri champignons chou chutney citron confit courgettes crème crêpes cumin curcuma curry dessert épices fenouil feuilletés gingembre légumes mangue miel oeuf oignons olives orange pain paprika poivrons porc poulet salé sauce tarte tomates vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de nigelle et toutes les recettes de pain

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Radis fleur à la mousse de sardines
Radis fleur à la mousse de sardines
kilometre-0 kilometre-0
Voilà un petit apéro tout simple pour annoncer l’arrivée du printemps d’ici deux semaines. J’ai regardé pas mal de photos et de crèmes mais suis restée sur mon idée première à savoir une tartinade à base de sardines et de pois chiches. Plus ça va, plus je vise les calories utiles et le bon gras. C’est peut-être moins beau qu’une mousse blanche mais c’est très bon.

Meilleures recettes de nigelle et de pain

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Enfin, on peut manger au jardin !
Enfin, on peut manger au jardin !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

À nous les bons petits plats qui sentent bon le printemps.

On a retrouvé le pain perdu...
On a retrouvé le pain perdu...
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un dessert au bon goût d'enfance à varier selon vos envies.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0