Recettes de noël en Suède

Gravlax de saumon sur assiette blanche et épices
Le hareng et le saumon sont présents sur les tables de réveillon en Suède. Photo par Apotek Hjartat.

Passer un Noël en Suède a certainement quelque chose de magique mais en attendant que ce rêve ne devienne réalité pourquoi pas apporter un peu de cette féérie au-travers de plats typiques réalisés en cette période de l'année. Et pour cela, le julbord est justement ce qu'il vous faut, un buffet composé de tous les meilleurs mets suédois et préparé spécialement le 24 décembre.

Filets de hareng marinés, boulettes de viande avec sauce aux canneberges, jambon de Noël, gravlax de saumon ou salade à base de betteraves, pommes de terre, œufs et harengs sont quelques unes des spécialités typiques dégustées durant le réveillon. Moelleux à l'orange et au safran ou brioche en forme d'étoile et parfumée à la cannelle clôtureront en beauté votre repas de fêtes à la mode suédoise.

Quelques vidéos de noël en Suède des Gourmets

L'étoile suédoise à la cannelle
L'étoile suédoise à la cannelle

Del's cooking twist  -  Une jolie brioche à la cannelle en forme d'étoile, qui rappelle le "kanelbulle" suédois !

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Idées de recettes de noël en Suède des Gourmets

LUSSEKATTER
Lussekatter

Pastry & Sports  -  Brioche norvégienne pour la Sainte Lucie

Lussekatter
Lussekatter

196 flavors  -  Les lussekatter sont de petites brioches au safran qui sont très populaires en Suède lors des célébrations de la Sainte Lucie, le 13 décembre.

Brioche suédoise tressée au safran
Brioche suédoise tressée au safran

Del's cooking twist  -  Suède. Le vin chaud s’accompagne généralement de quelques biscuits aux épices de Noël et de viennoiseries à base de safran, qui est la véritable épice de Noël ici en Suède. Parmi elles, les plus célèbres sont sans aucun doute les petites brioches au safran Lussekatter. Ici, une petite variante : la ...

Drömmar
Drömmar

Plaisir et Equilibre  -  Les drömmar qui veulent dire « rêve » en suédois sont des petits gâteaux sablés très fondants lorsqu’ils sont tièdes et plus croustillants en refroidissant avec un doux parfum.

Biscuits de l’Avent à la cardamome
Biscuits de l’avent à la cardamome

Renards Gourmets  -  Ces biscuits croustillants à la cardamome se dégustent à la période de Noël. On les retrouve dans tous les pays scandinaves mais également en Estonie et en Lettonie. Ils sont très simples à réaliser et vraiment délicieux.

Drömmars suédois de Noël
Drömmars suédois de noël

Renards Gourmets  -  Ces petits biscuits sablés se dégustent en général pendant la période de l'Avent. Drömmar signifie rêve en suédois. Ils sont très simples à réaliser et absolument délicieux.

Boules de neige
Boules de neige

Popote et Nature  -  Des sablés fondants en bouche au délicat parfum de cannelle

Pepparkakor
Pepparkakor

Rosenoisettes  -  Biscuits épicés suédois.

L'étoile suédoise à la cannelle
L'étoile suédoise à la cannelle

Del's cooking twist  -  Une jolie brioche à la cannelle en forme d'étoile, qui rappelle le "kanelbulle" suédois !

Petits moelleux à l’orange et au safran
Petits moelleux à l’orange et au safran

Del's cooking twist  -  Des petits moelleux de Noël au safran et à l'orange absolument irrésistibles...

Kanelbullar
Kanelbullar

Rosenoisettes  -  Petites brioches roulées vegan à la cannelle.

Janssons Frestelse
Janssons frestelse

Recettes Faciles & Rapides  -  ou la Tentation de Jansson, un gratin de pommes de terre et anchois. Un plat de noël suédois. Un vrai classique !