Recettes de noël et d'IG bas

Table de Noël
Une jolie table dressée pour le réveillon de noël Photo par Natalia Klenova - Fotolia.com.

A peine Halloween passé, qu'une unique question taraude les esprits des gourmets et gourmands : quels menus pour les réveillons de fin d'année ? Pour Noël, on souhaite souvent un menu convivial, qui nous fait sentir bien, entouré de nos proches. On privilégie alors les grands classiques et leurs parfums qui embaument la maison, ceux qui rappellent les repas de fêtes de notre enfance quand, encore tout excités après l'ouverture des cadeaux, nous salivions devant les mets déposés sur la grande table.

Des noix de Saint-Jacques à la dinde aux marrons en passant par la traditionnelle bûche à la crème au beurre, rien n'est laissé au hasard pour ne pas laisser s'échapper l'esprit de Noël. Mais rien ne nous empêche de proposer un menu plus original pour surprendre nos invités avec une crème glacée au foie gras en entrée ou un filet de cabillaud en papillote en plat principal pour faire de Noël un renouveau continu.

Idées de recettes de noël des Gourmets

Mises en bouche de patate douce au gingembre
Mises en bouche de patate douce au gingembre

Dans la cuisine de Gin  -  Une idée originale de mise en bouches pour les fêtes. Cette recette est en plus sans gluten et à indice glycémique bas, pour un plaisir non coupable !

Carrot cake
Carrot cake

Sainaturel  -  Recette de cake aux carottes à la farine d’épeautre semi-complète légèrement épicée par de la canelle, sans sucre raffiné, vegan, à index glycémique bas.

Douceurs de butternut à l'amande
Douceurs de butternut à l'amande

Dans la cuisine de Gin  -  Avec son petit goût de Calisson, cette crème de butternut est idéale pour des petites mises en bouche mais aussi en petits pots à déguster à la cuillère.

Pepparkakor
Pepparkakor

Rosenoisettes  -  Biscuits épicés suédois.

Biscuits de Noël aux épices
Biscuits de noël aux épices

La Faim Est Proche  -  Petites douceurs de Noël aux épices. A déguster auprès du sapin, emmitouflé dans un plaid avec un bon chocolat chaud.

D'autres listes de recettes de noël et d'IG bas

Les meilleures recettes de noël et d'IG bas sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Vous avez opté pour une alimentation à index glycémique bas ?
Vous avez opté pour une alimentation à index glycémique bas ?

Voici quelques recettes gourmandes et faciles à réaliser.

Sans sucre ajouté svp !
Sans sucre ajouté svp !

Bannir le sucre raffiné oui mais le plaisir et la gourmandise non !

Pour les fêtes, prenez le large !
Pour les fêtes, prenez le large !

Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.

Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur
Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur

Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.