Recettes de noël et de cadeaux gourmands

Table de Noël
Une jolie table dressée pour le réveillon de noël Photo par Natalia Klenova - Fotolia.com.

A peine Halloween passé, qu'une unique question taraude les esprits des gourmets et gourmands : quels menus pour les réveillons de fin d'année ? Pour Noël, on souhaite souvent un menu convivial, qui nous fait sentir bien, entouré de nos proches. On privilégie alors les grands classiques et leurs parfums qui embaument la maison, ceux qui rappellent les repas de fêtes de notre enfance quand, encore tout excités après l'ouverture des cadeaux, nous salivions devant les mets déposés sur la grande table.

Des noix de Saint-Jacques à la dinde aux marrons en passant par la traditionnelle bûche à la crème au beurre, rien n'est laissé au hasard pour ne pas laisser s'échapper l'esprit de Noël. Mais rien ne nous empêche de proposer un menu plus original pour surprendre nos invités avec une crème glacée au foie gras en entrée ou un filet de cabillaud en papillote en plat principal pour faire de Noël un renouveau continu.

Recettes, techniques et vidéos de noël du Chef

Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos crêpes, gaufres et pancakes.

Ganache à truffes
Ganache à truffes

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Moulage des chocolats fourrés
Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Ecorces d'oranges confites
Ecorces d'oranges confites

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

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Idées de recettes de noël des Gourmets

Limoncello
Limoncello

Le Monde de Milan  -  Soleil de Sorrente, le limoncello est un digestif qui se consomme bien frais, on le retrouve également dans certains desserts.

Petites maisons à la clémentine
Petites maisons à la clémentine

Chloé Délice  -  On craque pour ces petites maisons à croquer !

Clémentines confites
Clémentines confites

Mimm  -  Les fruits confits... la gourmandise par excellence !

Tablettes de chocolat maison
Tablettes de chocolat maison

Royal Chill  -  Des tablettes faites maison à offrir ou à garder pour soi !

Carrot cake au cranberry en bocal
Carrot cake au cranberry en bocal

Mes recettes healthy  -  Un gâteau en bocal facile à transporter.

Boules croustillantes aux 3 chocolats
Boules croustillantes aux 3 chocolats

Le Monde de Milan  -  Une recette de chocolat maison simplissime que vous offrirez avec plaisir… si vous ne les avez pas tous dévorés avant !

Douceurs de Noël
Douceurs de noël

Comme Une Envie de Douceur  -  Plein d'idées pour des petits cadeaux sucrés à offrir.

Des bouchées 100% gourmandes
Des bouchées 100% gourmandes

Comme Une Envie de Douceur  -  Bouchées surprise brownie cheesecake

Lebkuchen
Lebkuchen

Comme Une Envie de Douceur  -  Petits pains d'épices traditionnels des fêtes de fin d'année en Allemagne.

Sucettes au caramel beurre salé
Sucettes au caramel beurre salé

Comme Une Envie de Douceur  -  Si facile & si gourmand !

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D'autres listes de recettes de noël et de cadeaux gourmands

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Je tartine, tu tartines, nous patatartinons !
Je tartine, tu tartines, nous patatartinons !

Une pâte à tartiner saine et à varier selon nos envies.

Pour les fêtes, prenez le large !
Pour les fêtes, prenez le large !

Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.

Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur
Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur

Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.

Divines verrines
Divines verrines

Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un Noël sans stress.