Recettes de noël et de fêtes des Gourmets - Page 6

Chapon aux fruits secs
Chapon aux fruits secs

Turbigo Gourmandises  -  Un chapon farci aux fruits secs, accompagné de patates douces et mangues. La farce est généreuse et savoureuse et l’accompagnement proposé l’est tout autant. Le chapon cuit gentiment au four pendant presque trois heures.

Sandwich apéro
Sandwich apéro

kilometre-0  -  Une fois qu'on a le principe, on peut garnir les sandwichs comme on veut, le tout étant de garder l'aspect du sapin. Ils seront parfaits pour les apéros et les buffets de Noël. Pour les boules, j'ai mis des groseilles car je ne suis pas une fan de poivres. L'indispensable pour faire cette recette, des emportes pièces en forme d'étoiles.

Blinis au saumon sauvage fumé
Blinis au saumon sauvage fumé

Clementine  -  Des blinis faits maison servis avec de la crème épaisse mélangée avec du raifort, du saumon sauvage fumé et une pluche d'aneth. Il n'existe pas plus simple et rapide et cela fera le bonheur de vos convives, que demander de plus ?

Toast fromage miel
Toast fromage miel

Tastygourmandise  -  Toasts apéritif assez sympa qui réunissent le fromage de chèvre et le miel. Ils peuvent être servis en apéro ou en entrée. De simples ingrédients qui fonctionnent parfaitement bien et qui vous permettent de réaliser un délicieux toast digne d’un vrai chef !

Toasts briochés à la betterave, foie gras et piment d'Espelette
Toasts briochés à la betterave, foie gras et piment d'espelette

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Des toasts briochés à la betterave et au foie gras riches en saveur avec du piment d'Espelette pour le petit côté peps et quelques grains de fleur de sel. Un emporte pièce fera le reste du travail en donnant aux toasts la forme que vous souhaitez. Parfait pour un buffet !

Écrasé de pommes de terre à la truffe blanche
Écrasé de pommes de terre à la truffe blanche

Les Gourmandises De Lilie  -  Un simple écrasé de pommes de terre transformé en un plat de fêtes grâce à une touche de truffe blanche.

Sphère Surprise au Chocolat
Sphère surprise au chocolat

Djoudjou  -  Un dessert facile, chic et festif ! Idéal pour les fêtes de Noël et fin d'année. Recette pas à pas pour réaliser une sphère chocolat pour un dessert surprise.

Pâté de foies de volaille de Lorraine Pascale
Pâté de foies de volaille de lorraine pascale

Clementine  -  Un pâté de foies de volailles facile, économique et rapide à préparer. Vous allez épater vos invités en leur annonçant : C'est moi qui l'ai fait !

Bûche citron praliné
Bûche citron praliné

Gourmand Croquant  -  Pour finir le marathon de préparation du repas de Noël, une jolie bûche à la fois graphique et surprenante dans l’équilibre des saveurs.

Chapon cuisson basse température
Chapon cuisson basse température

emma.cuisine.over-blog.com  -  Le chapon, ou coq castré, est une spécialité de la Bresse et a une chair ferme, parfumée et goûteuse. La cuisson basse température, certes longue, permettra de ne pas assécher la volaille et gardera tous les sucs et saveurs du chapon.

J'utilise de plus en plus ce mode de cuisson pour les viandes car seule la cuisson basse température permet de pré...

Idées de recettes pour le repas de Noël et le Réveillon
Idées de recettes pour le repas de noël et le réveillon

My Parisian Kitchen  -  Des recettes festives pour tous les moments de vos repas de fin d'année que ce soit Noël ou le Réveillon du Nouvel An.

Bûche de noël vegan
Bûche de noël vegan

Déliacious  -  La bûche traditionnelle des plus basiques, en forme de tronc. Ici en version vegan et sans biscuit à rouler, pour éviter tous les accidents de parcours, mais à étages ! Vos invités qui ne sont pas vegan n'y verront que du feu et en redemanderont une deuxième part !