Recettes de noël et de pain d'épices

Table de Noël
Une jolie table dressée pour le réveillon de noël Photo par Natalia Klenova - Fotolia.com.

A peine Halloween passé, qu'une unique question taraude les esprits des gourmets et gourmands : quels menus pour les réveillons de fin d'année ? Pour Noël, on souhaite souvent un menu convivial, qui nous fait sentir bien, entouré de nos proches. On privilégie alors les grands classiques et leurs parfums qui embaument la maison, ceux qui rappellent les repas de fêtes de notre enfance quand, encore tout excités après l'ouverture des cadeaux, nous salivions devant les mets déposés sur la grande table.

Des noix de Saint-Jacques à la dinde aux marrons en passant par la traditionnelle bûche à la crème au beurre, rien n'est laissé au hasard pour ne pas laisser s'échapper l'esprit de Noël. Mais rien ne nous empêche de proposer un menu plus original pour surprendre nos invités avec une crème glacée au foie gras en entrée ou un filet de cabillaud en papillote en plat principal pour faire de Noël un renouveau continu.

Recettes, techniques et vidéos de noël du Chef

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

Voir toutes les recettes de noël du Chef...

Idées de recettes de noël des Gourmets

Pain d'épices facile et rapide
Pain d'épices facile et rapide

Le Pays des Gourmandises  -  Une recette facile et rapide de pain d'épices, à déguster nature, avec une noisette de beurre ou en accompagnement d'une tranche de foie gras maison.

Bonshommes de noël en pain d’épices enrobés de chocolat
Bonshommes de noël en pain d’épices enrobés de chocolat

La Cuisine de Josie  -  Vous pouvez les accrocher au sapin, mais saurez-vous résister ?

Pain d'épices à la marmelade de clémentines
Pain d'épices à la marmelade de clémentines

Déliacious  -  Ce pain d'épices est très moelleux, et garni d'un délicieuse marmelade à la clémentine.C'est un gâteau parfait à servir pour les fêtes, et même à offrir. Cette version...

Gingerbread
Gingerbread

Déliacious  -  De petits bonhommes de pain d'épice à préparer en famille pour noël : très faciles à réaliser, la pâte est un plaisir à travailler et ils sont vraiment délicieux!

Toasts de pain d'épices à l'avocat et saumon
Toasts de pain d'épices à l'avocat et saumon

Petit Bec Gourmand  -  De petits amuses-bouches pour les fêtes au saumon, pain d'épices, avocat et citron.

Tatins de foie gras aux pommes avec pain d'épices
Tatins de foie gras aux pommes avec pain d'épices

Emilie Sweetness  -  Mises en bouche en habit de fête.

Maison en pain d'épices
Maison en pain d'épices

Cooking and Bon Appetit  -  Une maison en pain d'épices pour les grands et les petits : apprenez à la monter puis à la décorer avec le kit Scrapcooking !

Pain d'épices végétal au chocolat
Pain d'épices végétal au chocolat

Le Pays des Gourmandises  -  Un pain d'épices végétal délicieusement chocolaté. Voilà un gâteau parfait pour une pause gourmande et équilibrée !

Mousse de carottes et chantilly au pain d'épices
Mousse de carottes et chantilly au pain d'épices

épicétout  -  Une délicieuse mise en bouche qui fera fondre vos papilles.

Verrines de foie gras et compotée de poires
Verrines de foie gras et compotée de poires

My Parisian Kitchen  -  Pour un apéritif festif, des morceaux de foie gras sur un lit de compotée de poires, saupoudré de brisures de pain d'épices et seulement 10 minutes de préparation pour...

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D'autres listes de recettes de noël et de pain d'épices

Les meilleures recettes de noël et de pain d'épices sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Pour les fêtes, prenez le large !
Pour les fêtes, prenez le large !

Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.

Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur
Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur

Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.

Divines verrines
Divines verrines

Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un Noël sans stress.

Terrines terriblement chics
Terrines terriblement chics

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.