Recettes de noisettes et de noix

Noisettes en vrac
Classées dans les fruits secs, les noisettes sont très utilisées en pâtisserie. Photo par Nacho.

Riches en lipides, en protéines et en fibres, les noisettes sont une source d'énergie non négligeable. Concassées, elles accompagnent parfaitement bien des plats salés en leur donnant du croquant et une saveur fruitée. Pensez à revisiter la traditionnelle vinaigrette en associant au vinaigre balsamique la fameuse huile de noisette.

Eléments essentiels pour un praliné réussi, les noisettes promettent des gourmandises à décliner à l'infini dans des biscuits, cakes, crèmes ou autres desserts.

Idées de recettes de noisettes des Gourmets

Cookies aux noix, noisettes et caramel
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Salade de fruits sur une génoise
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Piegusek, gâteau polonais aux graines de pavot
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Gâteau aux noix, aux noisettes et au café
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Cookie 100% à la poêle
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Moelleux au chocolat feuille d’automne
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Brownies au chocolat très moelleux
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Cake au chocolat et aux fruits secs spécial choco-addict
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Salade croquante au fromage
Salade croquante au fromage

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Gratin de courge aux fruits secs
Gratin de courge aux fruits secs

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