Recettes de noix de coco et de framboises

Noix de Coco cassé
Le noix de coco est un ingrédient phare des cuisines indienne, indonésienne, africaine et sud-américaine. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Fruit du cocotier, la noix de coco nous invite au voyage. Ce fruit exotique peut se manger aussi bien cru que cuit, dans une recette tantôt sucrée, tantôt salée et se décline à la fois en lait, en huile, en farine de coco, en sucre ou encore en alcool.

Sa saveur délicate et parfumée accompagne régulièrement la cuisine asiatique comme dans cette soupe de poulet au lait de coco. Râpée, elle apporte une note fraîche saupoudrée sur vos biscuits au chocolat.

Idées de recettes de noix de coco des Gourmets

Tarte aux fruits d'été, flocons d'avoine et yaourt coco
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Tarte noix de coco, framboises et fruit de la passion
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Une Petite Faim  -  Une tarte qui m'a donné du travail, mais quel bonheur les bons fruits d'été. Je vous conseil pour les fruits de la passion, de prendre ceux qui sont les plus fripés,...

Gâteau du matin coco et coulis de framboise
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kilometre-0  -  Facile à faire pour de beaux matins :-)

Panna cotta coco matcha framboises
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A Prendre Sans Faim  -  Une autre recette de panna cotta plutôt originale, à la fois très rafraîchissante et fruitée.

Granola sans sucre cacao-framboises
Granola sans sucre cacao-framboises

Del's cooking twist  -  Ce granola vegan sans sucre au cacao et aux framboises deshydratées a tout pour vous rendre matinal et calmer vos petites faims de mi-journées sans conséquences.

Gourmandise mangues & framboises
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klochett  -  Un dessert fruité comme une pâtisserie, savoureuse et fraîche sans sucre ni matière grasse ajoutée

Bûche framboise et mangue
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Gratin de quatre-quart
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La Faim Est Proche  -  Un gâteau gourmand aux saveurs estivales. Une recette facile et rapide pour les amateurs de quatre-quart et de framboises.

Entremets passion framboise coco
Entremets passion framboise coco

Encore un gâteau  -  Un entremets tout en douceur !

Bûche noix de coco aux framboises et sa sauce chocolat
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auxdelicesdemanue  -  Un gâteau facile, réalisé et décoré comme une bûche.

Merveilleux framboises coco
Merveilleux framboises coco

Emilie Sweetness  -  Un nuage de douceur meringué.

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Les derniers fruits rouges de l'été
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