Recettes d'octobre rose

Verrines de riz au lait rose
Octobre rose est une campagne de communication internationale et de sensibilisation au dépistage du cancer du sein. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Octobre rose est une campagne de communication internationale et de sensibilisation au dépistage du cancer du sein. Le dépistage précoce permet en effet de sauver chaque année des milliers de vie, c'est pourquoi ce mois tout entier est dédié à l'organisation de nombreuses activités, animations et ateliers ayant pour but de récolter des fonds pour la recherche et d'apporter un soutien aux femmes atteintes d'un cancer du sein.

Courses à pieds, lâchers de ballons, expositions ou ateliers culinaires, tout est mis en place pour sensibiliser un maximum de personnes. Du côté des réseaux sociaux et parce que la cuisine unit, les blogueurs culinaires sont de plus en plus nombreux à participer chaque année à cette campagne en nous proposant des recettes mettant à l'honneur des ingrédients rappelant la couleur rose, comme un risotto à la betterave, une brioche aux pralines roses ou un tiramisù aux biscuits de Reims.

Recettes, techniques et vidéos d'octobre rose du Chef

Pâtes fraîches colorées
Pâtes fraîches colorées

Colorer des pâtes fraîches avec des poudres de légumes.

Millefeuille de Saint Jacques et betterave
Millefeuille de saint jacques et betterave

Servir en mise en bouche ou en entrée.

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Idées de recettes d'octobre rose des Gourmets

Rosemary
Rosemary

Dans mon nid  -  Le cocktail avec ou sans alcool pour octobre rose.

Biscuit roulé tout rose
Biscuit roulé tout rose

latabledeclara.fr  -  Une génoise toute moelleuse et très girly pour Octobre Rose

Île flottante au jus de pois chiche
Île flottante au jus de pois chiche

Les petits plats du Prince  -  Une île flottante sans gluten, sans lactose et sans oeuf, oui c'est possible avec cette recette à l'aquafaba et aux framboises

Gnocchis roses à la betterave
Gnocchis roses à la betterave

gourmand et bio  -  Des gnocchis aux saveurs et couleurs originales qui deviennent un plat de fête

Tartelette à la crème rose
Tartelette à la crème rose

miamponpon  -  Voici une belle recette rose pour dire non à la maladie et oui à l’espoir. La crème rose que je vous propose est une crème parfumée au sirop d'amour, au gingembre et à la rose et porte le doux nom de Mhallabiyé. Des saveurs orientales qui feront le bonheur de vos invités.

Salade de quinoa à la betterave pour octobre rose
Salade de quinoa à la betterave pour octobre rose

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Voici une salade rose de saison pour Octobre rose. Very healthy, un mélange de saveurs et de textures harmonieux et cette couleur rose que j'adore !

Risotto de petites pâtes à la betterave et aux champignons
Risotto de petites pâtes à la betterave et aux champignons

My Culinary Curriculum  -  Pastasotto. Une recette toute rose réalisée dans le cadre des blogueurs en faveur de la lutte contre le cancer du sein (Octobre Rose).

Velouté de framboises pour octobre rose
Velouté de framboises pour octobre rose

Dans mon nid  -  Coulis. Aujourd’hui, je vous propose une petite recette très simple délicieuse et surtout rose. Nous sommes en octobre et « octobre rose » me touche particulièrement. Comme de nombreux blogueurs culinaires, j’ai donc réalisé une recette rose en hommage à ce mouvement. Au-delà de la recette et du symbole, si chaque femme qui lit ce post prend quelques minutes de son temps afin de prendre un rendez-vous gynécologique, de dépistage ou réaliser un...

Macarons roses
Macarons roses

Plaisir et Equilibre  -  À l’occasion d’Octobre Rose, je vous propose ces macarons tout roses grâce à quelques gouttes de colorant alimentaire. Croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec un bon goût d'amande amère, ils seront parfaits pour la pause café.

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Une sélection de recettes pour octobre rose
Une sélection de recettes pour octobre rose

Les blogueurs culinaires se mobilisent contre le cancer du sein.

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