Recettes d'oeuf et de Pâques

Boîte d'oeufs
Oeuf de poule, œuf de caille, de cane... et mille préparations : l'oeuf c'est magique Photo par Whitney.

Culinairement, l’œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l’œuf est au centre d’un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir.

Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans les meilleures conditions.

Recettes, techniques et vidéos d'oeuf du Chef

Oeufs mimosa
Oeufs mimosa

Un parfum de bon vieux temps !

Oeufs pochés
Oeufs pochés

Classiquement. Reprenez vos livres de cuisine et incendiez les : l'oeuf poché c'est comme suit et pas autrement.

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Idées de recettes d'oeuf des Gourmets

Oeufs de pâques au chocolat au lait et mousse de framboise
Oeufs de pâques au chocolat au lait et mousse de framboise

Cuisine moi un mouton  -  Une recette pour Pâques idéale pour impressionner la galerie.

Brioche russe de Pâques
Brioche russe de pâques

Un peu gay dans les coings  -  Le Kulich est la brioche qu'on retrouve traditionnellement sur les tables russes pour la Pâque Orthodoxe.

Œufs de Pâques fourrés mousse au Chocolat
Œufs de pâques fourrés mousse au chocolat

Nadji  -  Une mousse au chocolat dans un oeuf au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Oeufs en chocolat à la mousse de spéculoos
Oeufs en chocolat à la mousse de spéculoos

épicétout  -  Pour Pâques, des oeufs en chocolat farcis à la mousse de spéculoos.

Petits nids de Pâques
Petits nids de pâques

Chloé Délice  -  Des petits nids pour décorer votre gâteau, pour offrir ou déguster tels quels.

Petite friture et Oeuf de Pâques
Petite friture et oeuf de pâques

cuisine en folie  -  Des gros oeufs et à l'intérieur des petits poissons de toutes les couleurs.

Hot cross buns
Hot cross buns

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un délicieux classique de Pâques venu tout droit d'Angleterre

Pâté de Pâques Berrichon
Pâté de pâques berrichon

Mon p'tit coin gourmand  -  Si vous ne connaissez pas, c'est le moment ou jamais !

Pâté Berrichon de mémé Paulette
Pâté berrichon de mémé paulette

Nath chocolat  -  Une recette typique du Berry et en plus c'est celle de ma grand-Mère !

Oeufs panés aux chips de légumes
Oeufs panés aux chips de légumes

Poire et Cactus  -  Une recette surprenante, simple à réalisée et créative !

Pâté de Pâques
Pâté de pâques

NathyChef  -  La délicieuse recette du pâté de Pâques au Thermomix ou non. Pour la petite histoire, autrefois, pendant le Carême, les œufs étaient proscrits.

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D'autres listes de recettes d'oeuf et de Pâques

Les meilleures recettes d'oeuf et de Pâques sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête
L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête

Si vous maîtrisez son temps de cuisson, l'oeuf dur vous le rendra bien.

Brioches de pâques
Brioches de pâques

Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.

Souris d'agneau au menu
Souris d'agneau au menu

Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.

De l'agneau doucement mijoté
De l'agneau doucement mijoté

Tajine, curry et ragoût pour un déjeuner de Pâques au tison.