Recettes d'oeuf et de crème

Boîte d'oeufs
Oeuf de poule, œuf de caille, de cane... et mille préparations : l'oeuf c'est magique Photo par Whitney.

Culinairement, l’œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l’œuf est au centre d’un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir.

Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans les meilleures conditions.

Recettes, techniques et vidéos d'oeuf du Chef

Oeufs à la neige
Oeufs à la neige

A ne pas confondre avec l'ile flottante.

Voir toutes les recettes d'oeuf du Chef...

Idées de recettes d'oeuf des Gourmets

Oeufs cocottes jambon et champignons
Oeufs cocottes jambon et champignons

Cooking & Cakes  -  Une recette simple, facile, légère, les enfants adorent !

Le Smørrebrød danois
Le smørrebrød danois

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Plus qu'une tartine danoise. Le Smørrebrød, c’est « LE » plat national de midi. Il s’agit d’un sandwich ouvert avec du pain noir de seigle beurré sur lequel on dispose...

Gratin de carottes aux saucisses,fromage fondu au gruyère
Gratin de carottes aux saucisses,fromage fondu au gruyère

cuisine et nutrition enfant  -  Des carottes cuites dans un pot au feu ou au bouillon, en purée, des saucisses grillées, des oeufs, du fromage crémeux, du gruyère, le tout cuit au four. Un délicieux...

Layer cake fraises, ricotta et miel
Layer cake fraises, ricotta et miel

MesGougèresAuxEpinards  -  Voilà une recette sucrée bien de saison, un layer cake fraises, ricotta et miel ! Il fait vraiment son petit effet, et il est simple et accessible. Il ne vous reste...

Crème fraise-banane et mousse de framboise Woos
Crème fraise-banane et mousse de framboise woos

Gourmiland  -  Une crème onctueuse et fruitée qui séduira le palet gustatif des petits et des grands. La texture est exquise et les parfums bien présents.

Poisson en croûte comme un koulibiac
Poisson en croûte comme un koulibiac

Jackie  -  Délicieux et très gourmand avec un façonnage qui rappelle la mer et les fonds sous-marins.

Crème brûlée
Crème brûlée

Une Petite Faim  -  Voilà un grand classique. J'avais envie de tester et je ne regrette pas La crème vanillée, onctueuse avec le goût du craquant, que de souvenir d'enfance. La cuisson...

Rouleaux de courgettes jambon cru façon tarte
Rouleaux de courgettes jambon cru façon tarte

NathyChef  -  Rouleaux de courgettes jambon cru façon tarte, une belle recette équilibrée qui fera l'unanimité autour de la table.

Crème brûlée au miel, safran et framboises
Crème brûlée au miel, safran et framboises

Les petits plats du Prince  -  Vous connaissez tous la crème brûlée je pense ... je vous propose ma version plus sophistiquée, avec du miel, du safran et des framboises :)

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 21 22

D'autres listes de recettes d'oeuf et de crème

Les meilleures recettes d'oeuf et de crème sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête
L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête

Si vous maîtrisez son temps de cuisson, l'oeuf dur vous le rendra bien.

La crème de coco, une invitation au voyage dans l'assiette
La crème de coco, une invitation au voyage dans l'assiette

La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.

La crème de la crème
La crème de la crème

Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

Attention, scène de cream !
Attention, scène de cream !

Voilà pour vous la crème des recettes.