Recettes d'oeuf et de cuisine rapide

Boîte d'oeufs
Oeuf de poule, œuf de caille, de cane... et mille préparations : l'oeuf c'est magique Photo par Whitney.

Culinairement, l’œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l’œuf est au centre d’un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir.

Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans les meilleures conditions.

Recettes, techniques et vidéos d'oeuf du Chef

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Voir toutes les recettes d'oeuf du Chef...

Idées de recettes d'oeuf des Gourmets

Poivrons rouges farcis aux maquereaux
Poivrons rouges farcis aux maquereaux

La Ptite Ju Nantaise  -  Une recette légère et rapide à préparer. Une recette qui sent bon le soleil !

Baguette perdue façon pizza
Baguette perdue façon pizza

Ma cuisine santé  -  Cette recette est un bon moyen d’utiliser des morceaux de baguette restante. Elle est préparée avec des morceaux assez longs mais vous pouvez la confectionner avec des...

Terrine aux courgettes et au thon
Terrine aux courgettes et au thon

kilometre-0  -  Parfait pour une entrée ou une dînette avec des crudités et une salade.

Gratin au chocolat de poire pochée aux épices
Gratin au chocolat de poire pochée aux épices

Rosenoisettes  -  A déguster tiède, c'est meilleur !

Omelette aux épinards et asperges
Omelette aux épinards et asperges

kilometre-0  -  Profitez d'avoir un reste de légumes pour en garnir cette omelette. C'est ce que j'ai fait avec les asperges.

Salade de caille fumée aux oeufs et aux pignons de pin
Salade de caille fumée aux oeufs et aux pignons de pin

kilometre-0  -  J'ai découvert les cailles fumées il n'y a pas longtemps. Je revisite avec celles-ci un classique des salades composées.

Terrine de poireaux à la truite fumée
Terrine de poireaux à la truite fumée

kilometre-0  -  Une recette facile qu'on peut préparer à l'avance. C'est pratique quand on invite.

Salade de chou fleur au canard fumé
Salade de chou fleur au canard fumé

kilometre-0  -  C'est le début de la saison du chou fleur chez les petits producteurs... Il faut le réinventer si on ne veut pas s'en lasser assez vite. Les salades le mettent bien en...

Salade de magret fumé de canard, mâche et oeuf mollet
Salade de magret fumé de canard, mâche et oeuf mollet

kilometre-0  -  Une petite salade hyper rapide à faire. Parfait pour un soir !

Cilbir
Cilbir

Plaisir et Equilibre  -  Découverte de la cuisine turque avec ces œufs pochés au yaourt. Ce plat est d'une simplicité absolue mais ces saveurs titilleront vos papilles.

Oeuf mollet pané à la charcutière et asperges vertes
Oeuf mollet pané à la charcutière et asperges vertes

kilometre-0  -  Une recette printanière ! Une recette un peu technique. Pour la réussir, il vous faut des oeufs d'une semaine car les très frais sont durs à écaler.

Oeufs à la neige lard et parmesan
Oeufs à la neige lard et parmesan

épicétout  -  Un excellent dessert à servir en entrée !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 12 13

D'autres listes de recettes d'oeuf et de cuisine rapide

Les meilleures recettes d'oeuf et de cuisine rapide sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies

La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.

Ambiance fast-foot
Ambiance fast-foot

Du fast-food cuisiné à la maison pour une soirée foot en famille et entre amis.

L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête
L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête

Si vous maîtrisez son temps de cuisson, l'oeuf dur vous le rendra bien.

Irrésistibles gâteaux invisibles
Irrésistibles gâteaux invisibles

Sucrés ou salés, visiblement ils plaisent à beaucoup de gourmands.