Recettes d'oeuf et de jambon

Boîte d'oeufs
Oeuf de poule, œuf de caille, de cane... et mille préparations : l'oeuf c'est magique Photo par Whitney.

Culinairement, l’œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l’œuf est au centre d’un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir.

Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans les meilleures conditions.

Quelques vidéos d'oeuf et de jambon du Chef et des Gourmets

Oeufs cocottes jambon et champignons

Cooking & Cakes  -  Une recette simple, facile, légère, les enfants adorent !

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Idées de recettes d'oeuf et de jambon des Gourmets

Croquettes de kiri
Croquettes de kiri

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. J'ai trouvé cette petite merveille, de nouveau sur la toile. Le verdict de la family, c'est croquant à l'extérieur et crémeux à l'intérieur. Je vais en refaire sans soucis, c'était excellent. Bonne journée à tous.

Crêpes fourrées à la béchamel au jambon et fromage
Crêpes fourrées à la béchamel au jambon et fromage

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Je vous propose une recette qui me fait retombé littéralement en enfance. Je pense que je ne suis pas la seule. Je suis fan de Béchamel et là j'avoue que je me suis vraiment régalé. Les crêpes sont moelleuses et délicieuses. Bonne journée à tous.

Oeuf au plat revisité
Oeuf au plat revisité

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Un oeuf au plat qui sort de l'ordinaire.

Aspic d'oeuf
Aspic d'oeuf

Recettes du Chef  -  Un aspic, c'est un plat froid d'aliments pris dans la gelée. L'aspic le plus connu est le fameux oeuf en gelée. De la gelée de bouillon de viande ou de légume, du jambon, de la tomate, des herbes et bien sûr un oeuf soit dur soit mollet. Longtemps une entrée "que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître", l'oeuf en gelée revient progressivement sur les tables.

Cake de Pâques
Cake de pâques

kilometre-0  -  A Pâques, vous pouvez proposer un petit buffet avec ce type de plat, des assiettes de crudités aux oeufs en forme de poussins....Sympa, non ?

La pizza piena
La pizza piena

L'Italie dans ma cuisine  -  Une recette napolitaine habituellement réalisée pour Pâques et riche en saveurs.

Nadivka de Pâques, gâteau de pain tchèque
Nadivka de pâques, gâteau de pain tchèque

kilometre-0  -  Et bien voilà une spécialité de Pâques qui s'adapte à toutes les saisons.

Tortilla espagnole au jambon
Tortilla espagnole au jambon

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je préfère la cuisson au four que sur le gaz car la tortilla cuit bien uniformément et je n’ai pas l’angoisse de la rater en la retournant. Cette tortilla peut être servie pour le petit déjeuner ou pour le brunch. Mais également servie chaude, tiède ou froide en repas principal, ou en la découpant en petits carrés pour l’apéritif.

Torsades au bacon et fromage
Torsades au bacon et fromage

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. J'ai trouvé une petite recette hyper sympa et simple pour l'apéritif. Vos invités vont se régaler. En plus c'est très rapide à réaliser, donc foncez. Vous aurez une bonne vingtaines de torsades. Bonne journée à tous.

Cake macédoine jambon
Cake macédoine jambon

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Voilà une recette, qui est délicieuse. Vous pouvez réaliser la pâte en avance, c'est toujours pratique. Puis dès que l'apéritif pointe le bout de son nez, hop au four. Vos invités vont être conquis. Bonne journée à tous.

Cake à la moutarde
Cake à la moutarde

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands Généralement, le samedi soir, on se fait plaisir Donc, le dimanche, c’est plus calme Alors, je vous propose ce cake à la moutarde Il est parfait, avec une petite salade verte Bonne journée à tous

Oeufs cocottes jambon et champignons
Oeufs cocottes jambon et champignons

Cooking & Cakes  -  Une recette simple, facile, légère, les enfants adorent !

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Une recette d'oeuf choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Petits nids de Pâques
Petits nids de Pâques

Chloé Délice  -  Comme des petits nids de Pâques, ces minis tartelettes sont composées d'une pâte cacaotée à la fleur de sel, d'un fond de crème de Salidou et d'une ganache montée au chocolat noir. Le tout décoré de petits œufs en chocolat blanc et d'une petite marguerite en pâte à sucre.