Recettes d'oeuf et de jambon

Boîte d'oeufs
Oeuf de poule, œuf de caille, de cane... et mille préparations : l'oeuf c'est magique Photo par Whitney.

Culinairement, l’œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l’œuf est au centre d’un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir.

Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans les meilleures conditions.

Idées de recettes d'oeuf des Gourmets

Hoenderpastei
Hoenderpastei

196 flavors  -  L'hoenderpastei est une tourte de poulet recouverte d'une pâte brisée, et composée de légumes, œufs durs et de tranches de jambon. Il s'agit d'une recette emblématique de l’Afrique du Sud mais avec des influences britanniques et néerlandaises.

Croque cubes
Croque cubes

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Je suis une fan de croque monsieur. J'adore, les réaliser différemment. Des croques cubes. Une version mini et panés. C'est original et évidemment très bon. Le côté fondant et croquant, miam miam. Vous allez juste les dévorer. Je vous conseille, de les déguster avec une salade. C'est assez riche, comme ça. Bonne journée à tous

Aspic d'oeuf
Aspic d'oeuf

Recettes du Chef  -  Il y a bien longtemps, c'était une entrée incontournable des brasseries puis l'oeuf en gelée est tombé en désuètude. Aujourd'hui il revient à la mode. Découvrez la recette de l'aspic d'oeuf.

Polpettone de jambon au four
Polpettone de jambon au four

kilometre-0  -  J'ai pris cette recette de polpettone sur un magazine de cuisine italienne. J'ai mis du jambon mais vous pouvez mettre un autre morceau de porc.

Piperade à la manière d'Ainhoa
Piperade à la manière d'ainhoa

Atelier de Brigitte  -  La piperade, plat typique du Pays Basque. Des saveurs inoubliables, souvenirs de vacances...

Macaronis en couronne gratinée, au jambon et fromage
Macaronis en couronne gratinée, au jambon et fromage

Flo/Au Fil du Thym  -  Une idée pour revisiter le gratin de pâtes avec des macaronis en courronne gratinée, au jambon et fromage. Une recette 100% comfort food et facile !

Croque monsieur à l'américaine
Croque monsieur à l'américaine

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Je suis une fan de croques monsieur. Il existe énormément de variante. J'ai déjà réalisé, le Croque Madame. Là, c'est le croque monsieur à l'américaine. La différence, c'est que l’œuf est caché. Enveloppé de tranches de pain de mie et bacon. Je vous garantis, qu'ils sont copieux. Se déguste avec une belle salade verte. Belle journée à tous

Cannelonis de courgettes panés jambon et gruyère
Cannelonis de courgettes panés jambon et gruyère

NathyChef  -  Cannelonis de courgettes panés jambon et gruyère, une recette qui ravira les papilles de toute la famille.

Salade piémontaise maison
Salade piémontaise maison

Amandine Cooking  -  Une des salades composées les plus connues, faite maison bien évidemment !

Soufflé au beaufort et au jambon
Soufflé au beaufort et au jambon

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une autre recette de soufflé au fromage, celle-ci étant à base de beaufort et de dés de jambon blanc. Le secret d'un soufflé au fromage réussi? Des blanc d'oeufs en neige montés fermement et des proportions d'ingrédients bien respectées.

Oeufs cocottes jambon et champignons
Oeufs cocottes jambon et champignons

Cooking & Cakes  -  Une recette simple, facile, légère, les enfants adorent !

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D'autres listes de recettes d'oeuf et de jambon

Les meilleures recettes d'oeuf et de jambon sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Et la pomme de terre se tortilla
Et la pomme de terre se tortilla

La plus espagnole des omelettes.

L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête
L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête

Si vous maîtrisez son temps de cuisson, l'oeuf dur vous le rendra bien.

L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !

Le duo idéal pour une entrée pascale.

Retour aux classiques
Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?