Recettes d'oeuf et de légumes

Boîte d'oeufs
Oeuf de poule, œuf de caille, de cane... et mille préparations : l'oeuf c'est magique Photo par Whitney.

Culinairement, l’œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l’œuf est au centre d’un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir.

Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans les meilleures conditions.

Idées de recettes d'oeuf des Gourmets

Galettes de lentilles
Galettes de lentilles

kilometre-0  -  C'est une belle recette que vous pourrez accompagner d'une salade verte ou d'une assiette de crudités.

Assiette d'hiver vitaminée
Assiette d'hiver vitaminée

kilometre-0  -  Ce n'est pas parce qu'on arrive dans l'hiver qu'il faut manger tous les jours de la soupe et plus jamais de salade.

Cake de Pâques
Cake de pâques

kilometre-0  -  A Pâques, vous pouvez proposer un petit buffet avec ce type de plat, des assiettes de crudités aux oeufs en forme de poussins....Sympa, non ?

Boulettes au bouillon de légumes
Boulettes au bouillon de légumes

Bistro de Jenna  -  Servir les boulettes saupoudrées de persil haché.

Couronne printanière facile
Couronne printanière facile

Atelier de Brigitte  -  Une entrée printanière, facile à réaliser et peu onéreuse. Sa fraîcheur annonce la venue des beaux jours.

Poivrons rouges farcis aux maquereaux
Poivrons rouges farcis aux maquereaux

La Ptite Ju Nantaise  -  Une recette légère et rapide à préparer. Une recette qui sent bon le soleil !

Flans aux brocolis sans gluten
Flans aux brocolis sans gluten

cuisine et nutrition enfant  -  Des petits flans de légumes de saison parfumés à la muscade et au gingembre. Un petit délice pour ton enfant, sans gluten, que tu peux aussi préparer en tarte, tartelettes salées, chaudes.

Petits flans aux courgettes
Petits flans aux courgettes

cuisine et nutrition enfant  -  Des petits flans aux courgettes, crème et fromage râpé, parfumés à la muscade.

Flans aux brocolis sans gluten
Flans aux brocolis sans gluten

cuisine et nutrition enfant  -  Des petits flans de légumes de saison parfumés à la muscade et au gingembre. Un petit délice pour ton enfant, sans gluten, que tu peux aussi préparer en tarte, tartelettes salées, chaudes.

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Qui c'est qui veut des brocolis ?
Qui c'est qui veut des brocolis ?

Des recettes de brocolis simples et originales.

Omelette au choix !
Omelette au choix !

Espagnole, française ou italienne, l'omelette c'est chouette.

Le cardon n'a pas dit son dernier mot !
Le cardon n'a pas dit son dernier mot !

Choisissez-le avec des côtes bien fermes et blanches.