Recettes d'oeuf et de pomme de terre

Boîte d'oeufs
Oeuf de poule, œuf de caille, de cane... et mille préparations : l'oeuf c'est magique Photo par Whitney.

Culinairement, l’œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l’œuf est au centre d’un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir.

Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans les meilleures conditions.

Idées de recettes d'oeuf des Gourmets

Quesadillas aux pommes de terre et au chorizo avec un oeuf
Quesadillas aux pommes de terre et au chorizo avec un oeuf

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Croquettes de cabillaud, sauce citron.
Croquettes de cabillaud, sauce citron.

Cuisine Sans Chichi  -  Hop, de délicieuses croquettes de poisson, saines et goûteuses.

Tortilla espagnole
Tortilla espagnole

Cooking & Cakes  -  La tortilla de patatas : une omelette de pommes de terre absolument craquante !

Tortilla de patatas
Tortilla de patatas

auxdelicesdupalais  -  Omelette de pomme de terre de la cuisine espagnole.

Salade piémontaise maison
Salade piémontaise maison

Amandine Cooking  -  Une des salades composées les plus connues, faite maison bien évidemment !

Salade de cervelas et pommes de terre
Salade de cervelas et pommes de terre

Mimm  -  A vous de choisir la présentation : un dressage à l’assiette pour une présentation raffinée ou dans un saladier pour un dîner convivial rapide en famille.

Une bouillabaisse
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Lutsubo  -  Sans poisson, borgne ou du pauvre, une recette traditionnelle étonnante !

Tomates farcies au thon, pommes de terre, œufs et tzatziki
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Pommes duchesses pommes de terre carottes
Pommes duchesses pommes de terre carottes

Gourmiland  -  Un accompagnement aussi beau que bon

Salade de pâtes façon piémontaise
Salade de pâtes façon piémontaise

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une salade gourmande pour accompagner vos grillades : une salade de pâtes façon piémontaise.

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Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
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Et la pomme de terre se tortilla
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La plus espagnole des omelettes.

L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête
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Si vous maîtrisez son temps de cuisson, l'oeuf dur vous le rendra bien.

L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
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