Recettes d'oignons et de courgettes

Oignons jaunes
Un bulbe aromatique indispensable en cuisine

Blanc, jaune, rose ou rouge, l'oignon est un bulbe aromatique indispensable en cuisine et qui peut être utilisé frais, demi-sec ou sec. Il peut se consommer comme aromatique, comme légume ou comme condiment. Il est donc partout !

Les oignons, on les aime frais, petits et blancs dans une jardinière de légumes ou glacés, rouges et crus dans les salades et les sandwichs ou jaunes sués au beurre ou à l'huile d'olive pour étuver des légumes ou même farcis.

Idées de recettes d'oignons des Gourmets

Soupe veloutée de courgettes au fromage crémeux
Soupe veloutée de courgettes au fromage crémeux

cuisine et nutrition enfant  -  Un potage onctueux au bon goût de courgettes, de crème de gruyère ou fromage crémeux qui plait aux petits gourmets.. Tu peux rajouter des petits croutons dorés,...

Petit Farcis
Petit farcis

Yourguardianchef  -  C'est un plat typique de Nice et de Provence: des légumes méditerranéens farcis et cuits au four.

Flan de courgette IGBas
Flan de courgette igbas

Bistro de Jenna  -  Une recette de saison parfaite pour les apéritif dinatoires ou une entrée estivale !

Gratin de Courgettes et Oignons
Gratin de courgettes et oignons

Delizioso  -  Un délicieux gratin de courgette très léger et très gouteux.

Penne rigate aux courgettes et fleurs de courgettes
Penne rigate aux courgettes et fleurs de courgettes

L'Italie dans ma cuisine  -  Un délicieux plat de pasta mettant à l'honneur les délicates fleurs de courgettes.

La ratatouille de Gui Gedda
La ratatouille de gui gedda

Turbigo Gourmandises  -  La vraie recette de la ratatouille avec une cuisson des légumes séparées.

Tarte fine courgette et ricotta
Tarte fine courgette et ricotta

Gratinez  -  Une recette simple et délicieuse de tarte fine à la courgette, ricotta, oignon et graines de courge. Le tout parfumé à un mélange de 7 épices.

Salade de haricots azuki au chou fleur, haricots verts et courgettes
Salade de haricots azuki au chou fleur, haricots verts et courgettes

kilometre-0  -  Pour changer, j'ai acheté des haricots azuki beaucoup plus rapides à cuire. Ils sont très tendres et se marient bien avec les légumes de saison.

Pizza de pomme de terre aux légumes
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Jawahir  -  Une pizza oui mais avec une pâte au pomme de terre en avez-vous déjà goûté ?

Salade de fèves et légumes
Salade de fèves et légumes

Bouchées Doubles  -  Cette recette est saine et pratique car vous pouvez la consommer sans changer l’assaisonnement de 3 façons différentes. Froide (crue) tiède ou chaude (cuite) pour une...

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Des fleurs à croquer
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Quand arrive la saison des fleurs de courgettes, nos papilles s'emballent !

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Une sélection de recettes avec des courgettes qui sent bon la Provence.

C'est l'heure de la soupe !
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Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.

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Des recettes pour profiter de cet aliment aux multiples vertus.