Recettes d'oignons et de piment

Oignons jaunes
Un bulbe aromatique indispensable en cuisine

Blanc, jaune, rose ou rouge, l'oignon est un bulbe aromatique indispensable en cuisine et qui peut être utilisé frais, demi-sec ou sec. Il peut se consommer comme aromatique, comme légume ou comme condiment. Il est donc partout !

Les oignons, on les aime frais, petits et blancs dans une jardinière de légumes ou glacés, rouges et crus dans les salades et les sandwichs ou jaunes sués au beurre ou à l'huile d'olive pour étuver des légumes ou même farcis.

Recettes, techniques et vidéos d'oignons du Chef

GaSpiceHot
Gaspicehot

Gaspacho tomate poivron épicé.

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Idées de recettes d'oignons des Gourmets

Tartare de boeuf et tabasco
Tartare de boeuf et tabasco

Simple & Gourmand  -  Le tartare de boeuf est une recette de boeuf cru haché au couteau finement assaisonné et légèrement relevé. Une viande de qualité supérieure rendra ce tartare...

Tofu général tao
Tofu général tao

Keskonmangemaman?  -  Un classique de la cuisine chinoise revisité en version végétalienne , bien parfumé et facile à faire

Guacamole au société à tartiner
Guacamole au société à tartiner

Gourmiland  -  Un guacamole twisté par le goût du roquefort, c'est surprenant et très bon

Ojja aux Merguez
Ojja aux merguez

196 flavors  -  L'ojja ou chakchouka est un délicieux plat d'origine tunisienne, aussi populaire dans le Maghreb et au Proche-Orient, qui est préparé avec des tomates et de poivrons...

Mon poulet basquaise
Mon poulet basquaise

Quoi de neuf dans mes gamelles ?  -  Ma recette de poulet basquaise avec un petit quelque chose en plus !

Tacos au guacamole
Tacos au guacamole

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une version un peu différente des classiques "guac tac".

Chili con carne express à ma façon
Chili con carne express à ma façon

Mimm  -  Voici une recette express, presqu’une recette du placard.

Chili de boeuf
Chili de boeuf

Streetfood et cuisine du monde  -  Un savoureux plat complet composé de boeuf, d'oignons, poivrons rouges et épices. Vite fait, bien fait, il est faible en calories et son piment fait perdre du poids !...

One pot façon chili con carne
One pot façon chili con carne

Amandine Cooking  -  Une version tout en un expresse, du chili con carne.

Dosa masala
Dosa masala

Streetfood et cuisine du monde  -  Des crêpes de riz et soja noir au curry de pommes de terre. Ce petit déjeuner du sud de l'Inde est probablement d'un plat vegan, sans gluten le plus populaire dans le...

Soupe thaï aux crevettes et lait de coco
Soupe thaï aux crevettes et lait de coco

une aiguille dans l potage  -  Une soupe délicieusement pimentée.

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C'est l'heure de la soupe !
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Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.

Mêlez-vous de vos oignons !
Mêlez-vous de vos oignons !

Des recettes pour profiter de cet aliment aux multiples vertus.

L'oignon fait la force
L'oignon fait la force

Des recettes belles à pleurer...

Quand l'oignon voit rouge
Quand l'oignon voit rouge

A la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.