Épluchez toutes nos recettes à base d'oignons

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Total time: 30 min
Cuisine: oignons

Un bulbe aromatique indispensable en cuisine

Blanc, jaune, rose ou rouge, l'oignon est un bulbe aromatique indispensable en cuisine et qui peut être utilisé frais, demi-sec ou sec. Il peut se consommer comme aromatique, comme légume ou comme condiment. Il est donc partout !

Les oignons, on les aime frais, petits et blancs dans une jardinière de légumes ou glacés, rouges et crus dans les salades et les sandwichs ou jaunes sués au beurre ou à l'huile d'olive pour étuver des légumes ou même farcis.

Meilleures recettes d'oignons et de tarte des Gourmets

Des idées de recettes d'oignons et de tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte à l'oignon façon pissaladière

Recettes au companion ou pas

Une tarte qui à la goût du soleil.

Tartelettes au fromage de chèvre et oignon confit

Tangerine Zest

Cette recette a toujours remporté un franc succès. Et j’aime beaucoup l’association sucrée-salée des oignons caramélisés dans le vinaigre balsamique et la cassonade, qui s’accordent à merveille avec la douceur du fromage de chèvre.

Vous pouvez ensuite manger ces tartelettes chaudes ou froides ce qui est parfait quand on veut les préparer un peu en avance, pour un buffet apéritif, par exemple.

La tarte à l’oignon alsacienne

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

La tarte à l’oignon est à l’Alsace ce que la quiche est à la lorraine. Un classique tout aussi incontournable qu’indémodable dont on ne se lasse pas ! Facile à préparer, à manger et à partager, la tarte à l’oignon fait un repas du quotidien plutôt sain et équilibré. Je vous propose ici une version végétarienne, mais n’hésitez pas à y ajouter des lardons si vous aimez et si vous en avez au réfrigérateur !

Tarte feuilletée aux olives niçoises, fromage de chèvre, confit d'oignons

cuisine en folie

Et jambon de Serrano au miel de châtaigne.

Tarte tatin aux oignons

Nicolas le Cuisinier

J'ai décidé de faire une des recettes de Jamie Oliver en l'adaptant un peu à mon goût. Une recette de tarte tatin salée aux oignons. Une super tarte tatin aux saveurs orientales facile à faire.

Tatin d'aubergines, poires et oignons confits

Gratinez

Tatin d'aubergines, poire et oignons confits. L'Aubergine et la poire font très bon ménage. Et l’oignon confit au balsamique joue la liaison avec perfection. Une recette qui vous plaira !

Tatin aux oignons caramélisés

La p'tite cuisine de Pauline

Moi qui n'aime pas trop le sucré-salé j'ai adoré cette tarte car les oignons sont bien caramélisés mais la tarte n'est pas sucrée.

Tarte aux oignons confits tomates cerises et basilic

épicétout

Impossible de résister à cette recette de tarte estivale aux oignons confits, tomates cerises et basilic ! Une explosion de saveurs pour les papilles qu'on s'empressera de renouveller au plus vite...

Flammekueche ou tarte flambée maison

Rolly

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Dernières recettes d'oignons et de tarte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'oignons et de tarte qui changent !

Tartelettes aux oignons

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une feuille de brick accueille la garniture faite d’oignons, de pommes de terre et de parmesan.

Tarte rustique aux oignons et au roquefort

Les recettes de Mélanie

Cette tarte rustique aux oignons et au roquefort est parfaite pour un plat pour deux personnes ou une entrée pour 3-4 personnes. Elle séduira les amateurs de sucré/salé. Personnellement, je raffole de ces oignons caramélisés et fondants. Je pourrais les manger tels quels sans pâte en repas complet!

Tarte rustique à l’oignon au miel

Oh la gourmande

Envie de tarte rustique à l’oignon au miel ? Goûtez cette recette de rustique et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte au jambon, oignon et pesto rosso

Oh la gourmande

Vous cherchez une recette de Thermomix ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte oignon-poivronnade et graines germées

Un Pas Plus Vert

Vous cherchez une recette de tarte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tartelette chèvre lardon et miel

Les délices de Letiss

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Tarte à l'oignon, fenouil et raisins secs

Un Pas Plus Vert

Cette tarte à l'oignon, au fenouil et aux raisins secs est un peu une revisite de la traditionnelle pissaladière. Différente, mais tout aussi délicieuse, avec une légère note sucrée apportée par les raisins secs.

Tarte croustillante betterave et oignons caramélisés

Recettes de Clairette

Une recette végétarienne bien gourmande.

Pissaladière

Une aiguille dans l potage

On dirait le Sud !

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Le flacon multi-usages

Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Voir aussi

Abricoter

Blondir

Bourdaloue

Ciseler

Clouter

Cuire à blanc

Emincer

Etuver

Foncer

Fonds (de cuisson)

Mirepoix

Mise en place

Pincer

Piquer

Rouelle

Suer

Videler

Oignon

Aux petits oignons !

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Cébette

Confit d'oignons

Oignon blanc

Etal d'oignons de printemps ou oignons nouveaux

Oignon de printemps

Oignon doux des Cévennes

Oignon jaune

Oignons caramélisés

Oignons de Roscoff

Oignons frits

Oignons grelots

Oignons nouveaux

Oignons rouges

Oignons verts

Tarte à l'oignon

Tiges d'oignons

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Aujourd’hui je vous propose des cookies moelleux dans le thème de Harry Potter, des cookies pas comme les autres avec comme ingrédient indispensable l’extrait d’imitation de beurre ce sont les biscuits butterbeer qui signifie en anglais cookie bièraubeurre réalisé avec des éclats de caramel et poudre de pudding instantané au caramel.