Recettes d'omelette

Omelette aux cèpes
L'omelette, simple ou garnie c'est toujours un plaisir Photo par Frédérique Voisin-Demery.

L'omelette est une préparation salée ou sucrée à base d'oeufs entiers battus et cuits à la poêle. Elle peut être servie nature ou garnie. A priori très simple, la cuisson de l'omelette est pourtant délicate. Il faut savoir en maîtriser la cuisson pour obtenir une belle omelette roulée.

Vous la garnirez selon vos goûts de fines herbes, de champignons, de fruits de mer ...

Recettes, techniques et vidéos d'omelette du Chef

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Omelette aux truffes
Omelette aux truffes

Une omelette avec de vraies truffes noires !

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Quelques vidéos d'omelette des Gourmets

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

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Idées de recettes d'omelette des Gourmets

Omelette aux mousserons
Omelette aux mousserons

Les Gourmands disent  -  T’as des oeufs…t’as des mousserons... ? Et bien, fais une omelette aux mousserons !

Omelette au chou kalé
Omelette au chou kalé

Vite fait...bien cuisiné - Emeline  -  Une omelette ultra rapide mais riche en chou kale.

Omelette roulée au jambon
Omelette roulée au jambon

kilometre-0  -  Facile et rapide à préparer, vous pouvez servir ce roulé d'omelette coupé en tranches à l'apéritif ou alors en dînette avec une belle salade verte. Vous pouver remplacer le jambon par de la truite fumée si vous préférez.

Omelette Rossini
Omelette rossini

Catalina - Le Blog de Cata  -  Une recette au foie gras et truffe noire !

Omelette tartine
Omelette tartine

la cuisine d'agnes  -  Parfaites pour un brunch, des tartines omelettes aux saveurs espagnoles (chorizo et poivrons) sur des tartines.

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D'autres listes de recettes d'omelette

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Omelette au choix !
Omelette au choix !

Espagnole, française ou italienne, l'omelette c'est chouette.

Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir

Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !

Et la pomme de terre se tortilla
Et la pomme de terre se tortilla

La plus espagnole des omelettes.

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