Recettes d'omelette

Omelette aux cèpes
L'omelette, simple ou garnie c'est toujours un plaisir Photo par Frédérique Voisin-Demery.

L'omelette est une préparation salée ou sucrée à base d'oeufs entiers battus et cuits à la poêle. Elle peut être servie nature ou garnie. A priori très simple, la cuisson de l'omelette est pourtant délicate. Il faut savoir en maîtriser la cuisson pour obtenir une belle omelette roulée.

Vous la garnirez selon vos goûts de fines herbes, de champignons, de fruits de mer ...

Recettes, techniques et vidéos d'omelette du Chef

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Omelette au saumon
Omelette au saumon

L'omelette cuite à basse température

Omelette aux truffes
Omelette aux truffes

Une omelette avec de vraies truffes noires !

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Idées de recettes d'omelette des Gourmets

Sandwich à l'oeuf coréen
Sandwich à l'oeuf coréen

Humour, Gloire et ... Beauté  -  Street food coréenne par excellent ce sandwich à l'oeuf est un best-seller des petits déjeuners pris sur le pouce avant d'attaquer la journée de travail.

Omelette aérienne aux restes du frigo
Omelette aérienne aux restes du frigo

AdelePomme  -  La délicieuse recette de cette omelette aérienne, rapide et facile à réaliser !

Omelette aux fleurs de courgettes et chèvre frais
Omelette aux fleurs de courgettes et chèvre frais

laurence  -  Les courgettes c’est bon, mais les fleurs de courgette c’est également délicieux.

Frittata aux asperges
Frittata aux asperges

Appuntamento in cucina  -  Voici une omelette gourmet à base d’asperges, vous allez vous régaler !

Omelette roulée aux courgettes
Omelette roulée aux courgettes

Didier Guillion  -  Voici une recette simple, rapide et économique. Je crois que son origine est Oranaise. Elle est basée sur l'un de mes légumes préférés, la courgette.

Futo maki au hareng fumé
Futo maki au hareng fumé

Mimi Pinson  -  Sushi-party rapide et originale.

Galette de pommes de terre façon raclette
Galette de pommes de terre façon raclette

La tambouille de Charline  -  A mi-chemin entre la galette, l'omelette ou la frittata elle a un bon goût de fromage fondu.

Roulé d'omelette à la crevette
Roulé d'omelette à la crevette

Marlyzen  -  Deux cuissons pour cette omelette bien roulée !

Omelette gourmande aux blettes
Omelette gourmande aux blettes

Les délices de Letiss  -  Bettes et champignons de Paris dans une belle omelette pour un plaisir peu coûteux.

Trouchia et sa sauce tomate compotée
Trouchia et sa sauce tomate compotée

Variations Gourmandes  -  Une savoureuse omelette élaborée uniquement avec le vert des feuilles de blettes.

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D'autres listes de recettes d'omelette

Les meilleures recettes d'omelette sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Y'a qu'à rouler !
Y'a qu'à rouler !

Roulés de viande ou roulés sucrés, on craque pour cette jolie présentation.

L'oeuf sous tous les angles
L'oeuf sous tous les angles

Durs, pochés, en omelette, au plat... on l'adore !

French touch
French touch

Cuisine et pâtisserie françaises font parties des plus renommées au monde.

J'aurais bien fait une omelette au lard...
J'aurais bien fait une omelette au lard...

L'omelette un apprêt typique de la cuisine française

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