Recettes d'orange confite

Tranches d'orange en train de confire dans le sirop
L'orange confite en garniture ou en décors de pâtisserie c'est toujours un délice.

Le parfum unique et subtil de l'orange confite qui embaume toute la maison est inimitable. C'est le parfum d'un hiver chaleureux passé au coin du feu, d'un Noël gourmand dans les cuisines à réaliser inlassablement ces friandises au bon goût de l'enfance.

Faciles à préparer, les oranges confites aiment se cacher dans de nombreuses préparations sucrées. Biscuits, confitures, stollen, couronne des rois ou pains d'épices, elles réveillent les papilles et chatouille les narines. A faire encore et encore !

Recettes, techniques et vidéos d'orange confite du Chef

Oranges et citrons confits
Oranges et citrons confits

Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine.

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Idées de recettes d'orange confite des Gourmets

Hot cross buns
Hot cross buns

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un délicieux classique de Pâques venu tout droit d'Angleterre

Mousse au chocolat et Cointreau
Mousse au chocolat et cointreau

Turbigo Gourmandises  -  Archi simple mais twistée de façon festive, je vous propose aujourd’hui une mousse chocolat Cointreau servie avec des morceaux d’orange confite. Les saveurs chocolat et orange se marient parfaitement, le résultat est gourmand et en disposant harmonieusement les éléments, cela peut même être chic.

Butternut cake
Butternut cake

Les filles, à table !  -  Passe-plat entre amis #11

Brioche des rois aux agrumes confits
Brioche des rois aux agrumes confits

Flo/Au Fil du Thym  -  La recette traditionnelle de la brioche des rois, mais relevée de 3 agrumes confits (orange, citron, clémentine) - Une version savoureuse et plein de pep's pour l'épiphanie

Cake aux lentilles corail
Cake aux lentilles corail

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Une recette vraiment bluffante avec ce cake aux lentilles corail et écorces d'oranges confites. Il est bien parfumé, moelleux et les légumineuses passent complètement inaperçues ! Les épices à pain d'épices et les écorces d'oranges confites vont très bien ensemble, ce petit cake va en étonner plus d'un, c'est certain. A l'heure du thé ou du café pour les plus grands, en tranches légèrement beurrées pour le goût...

Couronne des rois à l'orange confite et noisettes
Couronne des rois à l'orange confite et noisettes

Docteur chocolatine  -  Dans le Sud, la tradition est de fêter les rois avec une couronne briochée

Galette des rois aux noix et oranges confites
Galette des rois aux noix et oranges confites

Lolo et sa Tambouille  -  A peine sortis des bûches, nous voilà déjà le nez dans les galettes ! Pour changer de la traditionnelle frangipane, voici une galette parfumée aux noix et aux oranges confites qui nous a complétement conquis.

Galette des rois à l’orange confite et amère
Galette des rois à l’orange confite et amère

Plaisir et Equilibre  -  L’amertume de la confiture d’orange et le parfum subtil des écorces d’orange confite s’associent très très bien avec le goût de l’amande.

La galette à la frangipane de noisette et aux oranges confites
La galette à la frangipane de noisette et aux oranges confites

Karine Cuisine  -  Un superbe galette des rois aux oranges confites.

Galette des rois à la crème d'amande parfumée au café et aux écorces d'orange confites
Galette des rois à la crème d'amande parfumée au café et aux écorces d'orange confites

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse galette des rois aux arômes délicats de café et d'écorce d'orange.

Couronne des rois aux oranges confites
Couronne des rois aux oranges confites

Le blog de Novice en cuisine  -  Une belle galette des rois aux oranges confites.

Galette des rois aux oranges confites
Galette des rois aux oranges confites

Flo/Au Fil du Thym  -  Une galette des rois à la frangipane twistée avec des écorces d'oranges confites et de l’alcool de mandarine. Une délicieuse variante de la classique galette, pleine de pep's et de saveurs. Un régal ! L’association orange et amande fonctionne toujours très bien et l’alcool apporte une délicate profondeur de goûts.

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Envie de confit
Envie de confit

Un mode de conservation ancien qui apporte à vos recettes une saveur inimitable.

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