Recettes d'orange et de goûter

Oranges
Navel, maltaise, sanguine... l'orange est le second fruit le plus consommé en France après la pomme. Photo par Kajsa Bergman Fällén.

Fruit rond à écorce orange parfois teintée de rouge pour la variété que l'on appelle "sanguine", l'orange possède une pulpe juteuse et acidulée. Provenant essentiellement des pays du pourtour méditerranéen l'orange est assez largement utilisée dans les desserts sous forme de jus, de zestes, d'écorces confites de marmelades. Comme le citron tout le fruit se consomme s'il n'est pas traité. En cuisine elle accompagne aussi le canard, le gibier, le foie de veau, la sole, les endives et les carottes entre autres.

Idées de recettes d'orange des Gourmets

Madeleines au miel et à l'orange
Madeleines au miel et à l'orange

Parole de Cuillère  -  Orange et miel, l'association idéale pour des madeleines moelleuses à souhait.

Tarte Soufflée au Calisson
Tarte soufflée au calisson

delf745  -  une base de pâte sablée couverte d'une couche de confiture d'abricot façon calisson, des morceaux de pâte de calisson et d'orange et citron confits. Le tout recouvert...

Cake aux agrumes confits
Cake aux agrumes confits

lespetitesmarmitesdemika  -  cake aux couleurs dorées et parfumées

Milkshake aux dattes
Milkshake aux dattes

MesGougèresAuxEpinards  -  Qui veut un petit milkshake aux dattes pour le goûter ? Rien de plus simple, il vous suffit d’avoir… des dattes !

Confiture du Costa Rica
Confiture du costa rica

Les petits plats du Prince  -  Ananas, mangue, citron vert, orange et cannelle. Ce qui est très agréable au Costa Rica c'est la profusion de fruits : ananas bien sûr, mais aussi mangue juteuse,...

Confiture d'orange et gelée d'orange
Confiture d'orange et gelée d'orange

gourmand et bio  -  Deux préparations idéales pour le goûter ou le petit-déjeuner, à tartiner sans modération !

Tarte aux agrumes
Tarte aux agrumes

Empreinte Sucree  -  Cette recette de tarte aux agrumes se compose d'une pâte sucrée croustillante, d'un crémeux au citron et de suprêmes d'agrumes (oranges et pomelos).

Canistrelli, biscuits croquants aux noix, citron et orange
Canistrelli, biscuits croquants aux noix, citron et orange

Comme Une Envie de Douceur  -  D'une simplicité enfantine et très addictifs pour accompagner le thé.

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D'autres listes de recettes d'orange et de goûter

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Biscuits cuillères ou biscuits roses de reims, pourquoi choisir ?
Biscuits cuillères ou biscuits roses de reims, pourquoi choisir ?

Des biscuits indispensables pour la réalisation de tiramisu et de charlottes.

Qui veut des amaretti ?
Qui veut des amaretti ?

Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.

Tartes sucrées à volonté
Tartes sucrées à volonté

Garnies de fruits de saison ou de crème, elles rivalisent de gourmandise.

Abracadabra, le gâteau magique !
Abracadabra, le gâteau magique !

Génoise, crème et flan, le 3 en 1 !