Recettes de pâtes des Gourmets - Page 5

Risotto de coquillettes
Risotto de coquillettes

Une Petite Faim  -  Le coquilotto vous connaissez ? Il s'agit des fameuses pâtes au jambon revisitées façon risotto. La recette est inspirée de celle du chef Jean-François Piège ici sans la mozzarella mais avec une sacrée dose de gruyère !

Coquillettes aux mini-boulettes de viande
Coquillettes aux mini-boulettes de viande

Mimm  -  Voici un plat qui plaira aux petits comme aux grands : des coquillettes aux mini boulettes dans une sauce tomate, le tout parsemé de parmesan. Pour cette recette, j’utilise des mini boulettes réalisées avec de la chair à saucisse qui sont normalement utilisées pour la soupe.

Penne alla milleluci de Denny Imbroisi
Penne alla milleluci de denny imbroisi

TheCrazyOven  -  Des penne rigate revenues tout simplement dans une sauce aux tomates cerises et à mozzarella di buffala. L'Italie dans l'assiette

Trio de pâtes sauce bolognaise en croûte
Trio de pâtes sauce bolognaise en croûte

Mamyloumich  -  Vu le temps, on se cache sous une belle croûte

Linguine aux lardons et à la tomates
Linguine aux lardons et à la tomates

Bistro de Jenna  -  Une recette ultras simple dans la rubrique "la cuisine de l'étudiant".

Poêlée de knëpflas aux gendarmes
Poêlée de knëpflas aux gendarmes

NathyChef  -  Poêlée de knëpflas aux gendarmes au Cookeo. Pour la petite histoire, le gendarme qui est une spécialité Alsacienne est une fine saucisse rectangulaire de couleur rouge-brun, généralement vendues par paire.

Lasagnes au potimarron et saucisses
Lasagnes au potimarron et saucisses

kilometre-0  -  Voilà une recette que j'ai trouvée sur un magazine italien. Elle m'a tout de suite tapée dans l'oeil.

Tagliatelle, Sauce aux Tomates Fraîches, « tout fait maison »
Tagliatelle, sauce aux tomates fraîches, « tout fait maison »

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  J'ai eu la nostalgie des pâtes maison avec une sauce faite à partir de tomates fraîches et non de boîte comme faisaient nos nonna, bove, abuelas... En Argentina c'était le dimanche le jour des pâtes (et des asados). A la fin de la recette je vous explique comment faire les pâtes sans oeufs.

Pâtes au pesto de Gênes
Pâtes au pesto de gênes

Yourguardianchef  -  Traditionnellement, la recette de pesto génoise est servie avec des pâtes Trofie fraîches, des haricots verts et des pommes de terre. Ils sont tous cuits ensemble car l'amidon des pommes de terre rend la sauce plus crémeuse.

Pâtes sauce aux champignons
Pâtes sauce aux champignons

Cuisine Culinaire  -  Des pâtes dans une sauce crémeuse aux champignons et fromage. Une recette facile, rapide et tellement délicieuse. La sauce est composée de crème, bouillon, échalote, ail, herbes aromatiques, parmesan (ou autre fromage). A servir comme plat végétarien ou en plat d’accompagnement pour une viande.