Recettes de pain au lait

Pain au lait
Le pain au lait à l'aspect, à la consistance et à la saveur voisines de celle de la brioche. Photo par Alfaro Matxalen.

Des petits pains au lait bien moelleux et délicieux qui sortent à peine du four et qui embaument toute la maison, voici le goûter idéal pour de nombreux enfants, petits et grands ! Faits maison, ils sont bien plus sains que la version industrielle enrichie de conservateurs et additifs. Chacun a sa recette et c'est souvent celle qui nous ramène en enfance pour un moment 100% comfort food.

A déguster tel quel ou à tartiner de confiture, le pain au lait se rapproche du goût et de la texture de la brioche mais cette dernière est plus riche en beurre et en oeufs et n'a pas obligatoirement de lait dans sa liste d'ingrédients. Natures, aux pépites de chocolat, aux raisins secs, aromatisés au sirop d'érable ou à la cannelle, ronds ou de forme allongée, tout est possible avec nos petits pains !

Idées de recettes de pain au lait des Gourmets

Pains au lait, recette facile
Pains au lait, recette facile

cuisinez avec djouza  -  Des pains au lait gourmands et facile à faire, c'est la recette que je vous propose.

Omelette à l'oseille
Omelette à l'oseille

La cuisine des 3 soeurs  -  Recette toute douce à l'oseille.

Pain au lait sans gluten aux noix
Pain au lait sans gluten aux noix

Comment j'ai changé de vie  -  En ce dimanche matin je vous propose une nouvelle recette de boulange … Des pains au lait sans gluten aux noix. Un vrai délice pour les papilles, pour un petit déjeuner sain et gourmand !

Pain au lait asiatique, méthode Tangzhong
Pain au lait asiatique, méthode tangzhong

Tchop-Afrik'A Cuisine  -  Je vois dévoile dans cette recette en vidéo un secret commun à l’Afrique et l'Asie dans l'élaboration des pains du type brioche et au lait : le Tangzhong. Ce secret vous permettra d'obtenir des pains au lait incroyablement moelleux.

Melon pan
Melon pan

My Culinary Curriculum  -  Des petits pains briochés japonais recouverts d'une croûte sablée.

Pain au lait crème d'amandes façon Chinois
Pain au lait crème d'amandes façon chinois

NathyChef  -  Pain au lait crème d'amandes façon Chinois au Thermomix, une belle gourmandise pour le goûter des enfants.

Pain brioché au potimarron
Pain brioché au potimarron

Isabelle  -  Sans lactose, ce pain brioché à l'allure et la texture d'un cramique est extrêmement moelleux et se déguste nature ou avec une confiture maison.

Hokkaido au parfum de calisson
Hokkaido au parfum de calisson

Isabelle  -  Une brioche très légère, parfumée et moelleuse, à la mie délicieusement filante.

Mannala, petit homme de Saint-Nicolas
Mannala, petit homme de saint-nicolas

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Une version du mannele, préparée aux pépites de chocolat. La tradition veut que le 6 décembre, on fête Saint-Nicolas en buvant un bon chocolat chaud accompagné de mannele et de bredele. Préparez chaussette et botte, surveillez la clochette de Saint-Nicolas, au ding dong, elles seront alors remplies de sucreries, friandises et cadeaux.

Lapin brioché pour Pâques
Lapin brioché pour pâques

By acb 4 you  -  Des petites brioches en forme de lapin pour le petit déjeuner, qu'il soit pascal ou pas c'est toujours délicieux.

Briochettes d’Eric Kayser
Briochettes d’eric kayser

Maryse & Cocotte  -  De la bonne brioche faite maison pour notre petit déjeuner ou goûter.

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Le plein de petits pains
Le plein de petits pains

De campagne, à hamburger ou au lait.

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