Recettes de pain au lait

Pain au lait
Le pain au lait à l'aspect, à la consistance et à la saveur voisines de celle de la brioche. Photo par Alfaro Matxalen.

Des petits pains au lait bien moelleux et délicieux qui sortent à peine du four et qui embaument toute la maison, voici le goûter idéal pour de nombreux enfants, petits et grands ! Faits maison, ils sont bien plus sains que la version industrielle enrichie de conservateurs et additifs. Chacun a sa recette et c'est souvent celle qui nous ramène en enfance pour un moment 100% comfort food.

A déguster tel quel ou à tartiner de confiture, le pain au lait se rapproche du goût et de la texture de la brioche mais cette dernière est plus riche en beurre et en oeufs et n'a pas obligatoirement de lait dans sa liste d'ingrédients. Natures, aux pépites de chocolat, aux raisins secs, aromatisés au sirop d'érable ou à la cannelle, ronds ou de forme allongée, tout est possible avec nos petits pains !

Idées de recettes de pain au lait des Gourmets

Pains au lait moelleux
Pains au lait moelleux

Sab'n'Pepper  -  Une recette facile et sans oeuf pour des pains au lait moelleux. Parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Les Pitchs maison au chocolat au lait
Les pitchs maison au chocolat au lait

NathyChef  -  Les Pitchs maison au chocolat au lait, un souvenir d'enfance très gourmand. Ces petits pains nous accompagnaient à la récré pour le goûter.

Tartelettes briochées aux fruits
Tartelettes briochées aux fruits

Comme Une Envie de Douceur  -  Des tartelettes légères, fondantes et moelleuses.

Pains au lait Nid d'abeille
Pains au lait nid d'abeille

En-K de Gourmandises  -  Pensez-y pour les petits déjeuners du weekend.

Pain au lait aux pépites de chocolat
Pain au lait aux pépites de chocolat

Ma cuisine débutante  -  Ils sont très bon et se conservent bien

Dinde de Noël en bouchées
Dinde de noël en bouchées

Dans mon nid  -  Aujourd’hui, je vous propose une alternative à LA dinde de Noël… Mon four étant capricieux ces temps-ci, il me semble hasardeux de me lancer dans la cuisson d’une volaille entière aussi petite fusse-t-elle. J’ai donc réfléchi à une alternative afin de conserver les saveurs de Noël. Ces bouchées ont répondu à ma question et gardent un moelleux des plus appréciables à la dégustation.

Pains au lait d'avoine et huile d'olive
Pains au lait d'avoine et huile d'olive

La fabrique d'Emma  -  Voici de bon petits pains au lait d'avoine et à l'huile d'olive pour le petit déjeuner et commencer la journée de bonne humeur ! Recette en pas à pas.

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Le plein de petits pains
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De campagne, à hamburger ou au lait.

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