Recettes de pain et d'ail

Assortiment de pains
Long, rond, bis ou blanc, le pain est sur toutes les tables. Photo par Benediktv.

Qu’il soit à base de blé, de seigle, de kamut, d’épeautre, ou de toute autre farine, le pain est un aliment de base dans plusieurs pays et il est dégusté à tout moment de la journée.

Outre sa version traditionnelle, le pain se présente sous différentes formes et appellations, telles que la fougasse, le bagel, le pita, la brioche, etc. Parfois utilisé pour cuisiner certaines recettes, c’est toutefois fraîchement sorti du four qu’il est souvent le plus apprécié.

Idées de recettes de pain des Gourmets

Sauce aïoli aux amandes et pignons de pin, picata
Sauce aïoli aux amandes et pignons de pin, picata

Streetfood et cuisine du monde  -  Une sauce à l'ail, aux amandes, persil frais, pignons de pin, pain, montée à l'huile d'olive. C'est un assaisonnement idéal pour la zarzuela, les poissons, les viandes grillées ou cuits à la vapeur, les fruits de mer et les salades.

Naan
Naan

196 flavors  -  Le naan est un pain plat, traditionnellement cuit au four tandouri populaire dans les cuisines d'Asie, et particulièrement en Inde et au Pakistan.

Petits pains à l’ail effrayants
Petits pains à l’ail effrayants

Madame Potiron  -  Une recette d'apero sympa pour Halloween!

Des petits pain a l'ail
Des petits pain a l'ail

Bistro de Jenna  -  Buleczki czosnkowe

Gaspacho de tomates croûton à l'ail et chorizo grillé
Gaspacho de tomates croûton à l'ail et chorizo grillé

Kélou  -  Soupe froide de tomates crues aromatisée à l'ail et à l'oignon, servie avec un croûton à l'ail et des chips de chorizo grillé

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D'autres listes de recettes de pain et d'ail

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Il n'y a que l'ail qui m'aille
Il n'y a que l'ail qui m'aille

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles

Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies

La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.

L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.