1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Farinages>
  4. Pain>
  5. Entrée

Mettez la main à la pâte avec nos plus belles recettes de pains

Assortiment de pains
Long, rond, bis ou blanc, le pain est sur toutes les tables. Photo par Benediktv
Qu’il soit à base de blé, de seigle, de kamut, d’épeautre, ou de toute autre farine, le pain est un aliment de base dans plusieurs pays et il est dégusté à tout moment de la journée. Le pain est notamment l'indispensable compagnon du fromage !

Outre sa version traditionnelle, le pain se présente sous différentes formes et appellations, telles que la fougasse, le bagel, le pita, la brioche, etc. Parfois utilisé pour cuisiner certaines recettes, c’est toutefois fraîchement sorti du four qu’il est souvent le plus apprécié.

Recettes, techniques et vidéos de pain et d'entrée du Chef

Pissaladière
Pissaladière
Chef Simon Chef Simon
Une spécialité niçoise qu'on a toujours plaisir à déguster !
1
1

Voir les recettes de pain du Chef  ou  les recettes d'entrée du Chef

Meilleures recettes de pain et d'entrée des Gourmets

Des idées de recettes de pain et d'entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petits pains gratinés au four
Petits pains gratinés au four
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Ces petits pains gratinés au four à la mozzarella et aux tomates sont parfaits pour le repas d'un soir. Vous pouvez les accompagner d'une petite salade de roquette.
Houmous arménien express de pois chiche
Houmous arménien express de pois chiche
emma.cuisine emma.cuisine
Le houmous est une purée de pois chiches avec de la crème de sésame, du jus de citron vert, certains rajoutent du cumin et de l'ail. C'est un mezzé c'est-à-dire une petite entrée, (on peut le prendre aussi à l'apéro avec du pain, c'est top). Voici la recette, très simple et rapide à réaliser avec des pois chiche en conserve.
Cheese Naan Healthy
Cheese Naan Healthy
Amelia Amelia
Vous connaissez cette spécialité indienne ? Je l'ai découverte il n'y a pas si longtemps sur Insta et je peux vous dire que c'est une folie ! Rapide, cette recette est parfaite pour les étudiants, (cuisiner sans four c'est compliqué et je sais de quoi je parle !).
Aram ou pain lavash aux légumes grillés
Aram ou pain lavash aux légumes grillés
Graine de faim kely Graine de faim kely
Le lavash est une fine galette moelleuse faite de farine, de sel et d'eau. C'est le pain le plus répandu en Arménie. J'ai donc choisi cette base pour réaliser un sandwich qui sort un peu de l'ordinaire en le garnissant de légumes grillés de saison.
Petits pains farcis aux oeufs et à la pancetta
Petits pains farcis aux oeufs et à la pancetta
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Des petits pains super "cheesy" à déguster aussitôt chaud, tiède ou même froid et à accompagner d'une petite salade si vous le désirez... Le bonheur pour les papilles !
Canederli
Canederli
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Les canerderli, ou Knödel à la tirolese, sont de grosses boules de pain rassis associées à du lait, des oeufs, quelques herbes aromatiques et au choix, speck, fromage de montagne ou encore épinards. Il s'agit d'un plat typique du Haut Adige. Une pure merveille anti-gaspi.
Buns farcis végétariens ail des ours et feta
Buns farcis végétariens ail des ours et feta
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Des petits buns moelleux avec une pâte à buns à la poudre d’orties, ce qui lui donne cette jolie petite couleur verte, garnis d’un mélange de feta et ail des ours bien gourmand.
Pain perdu à la Tomme de brebis, jambon cru, confiture de cerises noires et roquette, figues rôties
Pain perdu à la Tomme de brebis, jambon cru, confiture de cerises noires et roquette, figues rôties
cuisine en folie cuisine en folie
Une très très bonne recette avec une belle découverte que ce pain perdu en version salée. Si vous voulez vous régaler autant que nous on s'est régalé avec ce plat, achetez de la qualité, vous ne le regretterez pas.
Bûche salée truite et fromage frais
Bûche salée truite et fromage frais
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une bûche à servir en entrée d'un réveillon, toute simple à faire. J'ai fait une garniture à la truite fumée et au fromage frais... un peu ce que l'on trouverait sur des canapés. C'est mille fois plus simple qu'une génoise salée et je trouve que c'est plus agréable au niveau de la texture.
1

Dernières recettes de pain et d'entrée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pain et d'entrée qui changent !

Tartines garnies avocat, oeuf, tomates cerises
Tartines garnies avocat, oeuf, tomates cerises
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
J’ai toujours adoré l’avocat mais j’avais tendance à le manger un peu toujours de la même manière, en apéro en guacamole, ou en entrée juste comme ça avec de la vinaigrette. Maintenant, je varie beaucoup plus mon utilisation : en salade, en condiment, et ici, en tartine !
Tartines de poêlée d'escargots
Tartines de poêlée d'escargots
Temps Gourmand Temps Gourmand
Une délicieuse recette toute simple, pour les amateurs d'escargots !
Anguille fumée aux fèves
Anguille fumée aux fèves
Clementine Clementine
J'ai préparé plusieurs recettes avec les anguilles fumées que j'ai ramenées de Hollande, dont cette petite entrée.
Rillettes de poulet maison
Rillettes de poulet maison
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Pour un apéritif ou en entrée, testez ces délicieuses rillettes de poulet maison.
Avocado Toast
Avocado Toast
Amelia Amelia
J’aime bien commencer la semaine en général par un brunch (et oui je ne bosse par le lundi matin 😊). Alors au menu : tomate-mozza, capuccino, pancakes, pâte à tartiner, confiture, et bien sûr mon amour d’avocado toast (le best des best).
Foie gras poêlé au sirop de vinaigre balsamique
Foie gras poêlé au sirop de vinaigre balsamique
emma.cuisine emma.cuisine
Voici une entrée très simple à réaliser qui sera appréciée pour les Fêtes de fin d'année, à Noël ou pour le Réveillon de Nouvel An. Le foie gras est tout simplement poêlé dans un sirop de vinaigre balsamique. J'ai accompagné le foie gras poêlé d'une salade verte, tomates et de quelques tranches de pain d'épices. Simple et rapide!.
Tartinade de fèves sur pain au sarrasin-quinoa
Tartinade de fèves sur pain au sarrasin-quinoa
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Une délicieuse tartinade de fèves sur un pain sans gluten au sarrasin, quinoa. Parfait pour une entrée ou un apéritif.
Tartine au pistou de figues, sardines marinées, Manchego et fenouil
Tartine au pistou de figues, sardines marinées, Manchego et fenouil
Clementine Clementine
Là c'est vraiment la dernière recette avec des figues, je n'en vois plus au marché. Elle est de Christopher Edwards, chef du Saint-Sébastien à Paris; une tartine qu'on peut servir en entrée, en dessert ou avec l'apéro Voilà une recette que je n'aurais jamais pu inventer moi-même, tellement elle est originale, et très goûteuse.
Petits pains à la viande hachée
Petits pains à la viande hachée
amour de cuisine amour de cuisine
Vous voulez essayer la recette de petits pains à la viande hachée ? Laissez-vous guider par cette recette d'apéritif et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

seringue sans aiguille
Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines banane bar beignets beignets salés betterave beurre bicarbonate biscuits blanc cacao café chocolat confiserie courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes noël orange pastis pâtes de base pistache poivrons pommes rhubarbe rouge roulé salé sirop spéculoos veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de pain et toutes les recettes d'entrée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Oeufs cocottes aux asperges
Oeufs cocottes aux asperges
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Les asperges sont de retour : autant les cuisiner avec simplicité avec cette recette d'oeufs cocottes ! En tout cas, simple et bon, vous apprécierez cette recette pour petits et grands.

Meilleures recettes de pain et d'entrée

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

De belles entrées pour votre repas pascal
De belles entrées pour votre repas pascal
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.

Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !
Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Rétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0