Recettes de pain et de plat principal

Assortiment de pains
Long, rond, bis ou blanc, le pain est sur toutes les tables. Photo par Benediktv.

Qu’il soit à base de blé, de seigle, de kamut, d’épeautre, ou de toute autre farine, le pain est un aliment de base dans plusieurs pays et il est dégusté à tout moment de la journée.

Outre sa version traditionnelle, le pain se présente sous différentes formes et appellations, telles que la fougasse, le bagel, le pita, la brioche, etc. Parfois utilisé pour cuisiner certaines recettes, c’est toutefois fraîchement sorti du four qu’il est souvent le plus apprécié.

Idées de recettes de pain des Gourmets

Pain nordique aux graines
Pain nordique aux graines

Du Bio dans mon Bento  -  Un pain délicieux et diététique à déguster tout au long de la journée

Pain au muesli
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QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Pour un petit déjeuner plein de gourmandise

Pain cocotte au sésame noir et graines de courges
Pain cocotte au sésame noir et graines de courges

La cerise sur lemaillot  -  Un pain noir grâce au mélange sésame noir broyé et graines de courges, et semi-complet avec une prédominance de farine complète pour un pain rustique et sain.

Pains aux graines, poivrons, mozzarella
Pains aux graines, poivrons, mozzarella

Allergique Gourmand  -  Pique-nique, sorties, apéritifs, toutes les occasions sont bonnes pour savourer ces petits pains garnis aux poivrons et mozzarella. Une recette sans gluten et sans oeufs

Tartines printanières légères
Tartines printanières légères

NathyChef  -  Tartines printanière légère, un sublime assemblage entre le pain aux graines, l'avocat et la tomate qui régalera vos papilles.

Pain au four marguerite
Pain au four marguerite

Les Gourmandises De Mamie Denise  -  Joli petit pain facile à faire, la recette originale est réalisée avec le thermomix ou autre robot mais j’adore faire le pain à la main. C’est un retour aux sources, à la vie et la magie de faire naître le pain à partir de la farine, de l’eau du sel et un peu de sucre est un moment fabuleux, quelque chose de réconfortant et rassurant. je vous livre la recette adaptée à ma façon.

Pain aux graines sans machine à pain ni pétrissage
Pain aux graines sans machine à pain ni pétrissage

La cerise sur lemaillot  -  une recette de pain aux graines de lin, de tournesol et de sésame, très facile et sans machine à pain

Pain aux grains et céréales au levain
Pain aux grains et céréales au levain

Le goût & l'odeur  -  Le pas-à-pas pour réaliser une très sympathique recette de pain au levain, multigrains et céréales.

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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.

Graines de pavot, pas pris !
Graines de pavot, pas pris !

Le pavot parfume délicatement pains, biscuits et gâteaux.

Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies

La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.

Le pain, levain, la vie
Le pain, levain, la vie

Le levain naturel, une matière vivante à surveiller et à cajoler.