Recettes de pain et de plat principal

Assortiment de pains
Long, rond, bis ou blanc, le pain est sur toutes les tables. Photo par Benediktv.

Qu’il soit à base de blé, de seigle, de kamut, d’épeautre, ou de toute autre farine, le pain est un aliment de base dans plusieurs pays et il est dégusté à tout moment de la journée.

Outre sa version traditionnelle, le pain se présente sous différentes formes et appellations, telles que la fougasse, le bagel, le pita, la brioche, etc. Parfois utilisé pour cuisiner certaines recettes, c’est toutefois fraîchement sorti du four qu’il est souvent le plus apprécié.

Recettes, techniques et vidéos de pain du Chef

Pain aux olives
Pain aux olives

Excellent à déguster avec un chèvre frais.

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Idées de recettes de pain des Gourmets

Pain aux olives vertes et huile d’olive
Pain aux olives vertes et huile d’olive

So'Tramier  -  La Popotte de Manue vous propose une recette délicieusement originale. Son pain aux olives vertes et à l’huile d’olive bio va réveiller à coup sûr vos papilles 🙂

Ma fougasse aux olives
Ma fougasse aux olives

Recettes et Récits  -  Pour l'apéro, une recette comme en Provence !

Le Hérisson apéritif
Le hérisson apéritif

Ca bouffe un Doberman  -  Super rapide et facile à réaliser, le hérisson apéro peut se préparer dix minutes avant de commencer l'apéro.

Terrine de canard aux olives
Terrine de canard aux olives

Plaisir et Equilibre  -  La pâte est excellente et la farce très parfumée est un vrai régal !

Œuf au plat sur fougasse aux olives et lardons, mascarpone aux asperges vertes
Œuf au plat sur fougasse aux olives et lardons, mascarpone aux asperges vertes

So'Tramier  -  Adrien Branger est le grand gagnant de notre #DefiCulinaireTramier dans la catégorie « Grand classique revisité ». Pour sa recette, Adrien a choisi l’œuf au plat qu’il a cuit dans un emporte pièce pour plus de hauteur et d’esthétisme. Son œuf est accompagné d’une fougasse, pain typiquement provençal aux olives et lardons (reproduisez notre recette de fougasse ou achetez-en une dans le commerce), légumes verts de saison comme les jeunes pous...

Foccacia au vin blanc et olives
Foccacia au vin blanc et olives

Flo/Au Fil du Thym  -  Une délicieuse foccacia très parfumée avec le vin blanc et agrémentée d'olives noires. A proposer à l'apéro ou ramener en pic-nic

Pain hérisson au pesto d’olives Bio
Pain hérisson au pesto d’olives bio

So'Tramier  -  Découvrez une recette au nom amusant, gourmande, simple et rapide. Proposée par Nadia Paprikas, elle sera parfaite pour un apéritif entre amis. À partager sans avoir peur de se faire piquer 😉

Bruschettas mozzarella et tomates cerises
Bruschettas mozzarella et tomates cerises

So'Tramier  -  La Popotte de Manue vous propose des petites tartines qui célèbrent le printemps ! Parfait pour servir en entrée, en brunch ou pour un apéro 🙂 Vous pouvez les préparer à l’avance et les cuire au dernier moment.

Fricassée
Fricassée

Gourmiland  -  Recette tunisienne, les fricassées sont des pains frits fourrés traditionnellement avec de l'harissa, des olives, du thon et des pommes de terre.

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D'autres listes de recettes de pain et d'olives

Les meilleures recettes de pain et d'olives sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies

La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.

Etes-vous olives addicts ?
Etes-vous olives addicts ?

Vertes ou noires, les olives sont de toutes les recettes ensoleillées.

L'olive noire, la petite reine de la méditerranée
L'olive noire, la petite reine de la méditerranée

Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.

Le pain, levain, la vie
Le pain, levain, la vie

Le levain naturel, une matière vivante à surveiller et à cajoler.