Recettes de pain et de plat principal

Assortiment de pains
Long, rond, bis ou blanc, le pain est sur toutes les tables. Photo par Benediktv.

Qu’il soit à base de blé, de seigle, de kamut, d’épeautre, ou de toute autre farine, le pain est un aliment de base dans plusieurs pays et il est dégusté à tout moment de la journée.

Outre sa version traditionnelle, le pain se présente sous différentes formes et appellations, telles que la fougasse, le bagel, le pita, la brioche, etc. Parfois utilisé pour cuisiner certaines recettes, c’est toutefois fraîchement sorti du four qu’il est souvent le plus apprécié.

Idées de recettes de pain des Gourmets

Baguette garnie à la tomate et à la mozzarella
Baguette garnie à la tomate et à la mozzarella

kilometre-0  -  Une recette extraite du livre Juste une baguette de Guillaume Marinette, parfait pour un dimanche soir.

Tartines tomate comté
Tartines tomate comté

kilometre-0  -  Rien de plus facile pour un apéro.

Panzanella
Panzanella

kilometre-0  -  Voilà une recette italienne traditionnelle qui était mangée dans les campagnes en été et qui est à la base bon marché : des produits du potager et du pain.

Pan con tomate
Pan con tomate

Délicimô !  -  Le Pa amb tomàquet de Catalogne. Il est très important d’étaler la préparation à base de tomate juste au moment de déguster afin que le pain ne se ramollisse pas.

Le Hérisson apéritif
Le hérisson apéritif

Ca bouffe un Doberman  -  Super rapide et facile à réaliser, le hérisson apéro peut se préparer dix minutes avant de commencer l'apéro.

Tartine boeuf tomme roquette
Tartine boeuf tomme roquette

Simple & Gourmand  -  La tartine boeuf tomme roquette est d’inspiration italienne. Elle est composée de tomates concassées, de fines tranches de bœuf juste saisies, de tomme, de poivron, de roquette et parfumées au basilic. Dépaysement garanti.

Sandwich-cake des jeunes mariés
Sandwich-cake des jeunes mariés

NathyChef  -  Sandwich-cake des jeunes mariés, un des nombreux apéritifs du mariage civil de ma fille et de mon gendre que j'ai aimé préparer

Brushetta à la burrata, tomates Tomberry, jambon cru et basilic
Brushetta à la burrata, tomates tomberry, jambon cru et basilic

Dans la cuisine d'Hilary  -  Un brushetta gourmande et savoureuse à la burrata, aux mini tomates Tomberry, jambon cru et basilic sur pain aux olives...

La Panzanella
La panzanella

Ed.  -  Une recette salade italienne parfaite pour récupérer le pain rassis, assaisonné de légumes.

Artichauts en Barigoule selon Alain Ducasse
Artichauts en barigoule selon alain ducasse

Miechambo Cuisine  -  Des tomates, du vin blanc, de l'huile d'olive et une pointe d'ail et c'est la Provence dans votre assiette.

Gua Bao farci
Gua bao farci

délices  -  Surprenant pain vapeur farci.

Bagels façon Pan Bagnat
Bagels façon pan bagnat

Cenwen  -  En niçois, pan banhat signifie « pain mouillé », sous-entendu d’huile d’olive bien sûr !

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D'autres listes de recettes de pain et de tomates

Les meilleures recettes de pain et de tomates sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Coulis rouge tomate !
Coulis rouge tomate !

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

Variations sur le thème de la tomate farcie
Variations sur le thème de la tomate farcie

Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies

La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.