Recettes de pain et de tomates

Assortiment de pains
Long, rond, bis ou blanc, le pain est sur toutes les tables. Photo par Benediktv.

Qu’il soit à base de blé, de seigle, de kamut, d’épeautre, ou de toute autre farine, le pain est un aliment de base dans plusieurs pays et il est dégusté à tout moment de la journée.

Outre sa version traditionnelle, le pain se présente sous différentes formes et appellations, telles que la fougasse, le bagel, le pita, la brioche, etc. Parfois utilisé pour cuisiner certaines recettes, c’est toutefois fraîchement sorti du four qu’il est souvent le plus apprécié.

Idées de recettes de pain et de tomates des Gourmets

Le Hérisson apéritif
Le hérisson apéritif

Ca bouffe un Doberman  -  Super rapide et facile à réaliser, le hérisson apéro peut se préparer dix minutes avant de commencer l'apéro.

Salmorejo
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Catalina - Le Blog de Cata  -  Soupe froide de tomates et pain d'Andalousie. Un régal, à faire avec des vraies tomates.

Mehlknepfle à la sauce tomate
Mehlknepfle à la sauce tomate

La cuisine d'Adeline  -  Envie d'une plat simple, rapide et pas cher ? Voici une recette de Mehlknepfle (grosses pâtes Alsacienne) à la sauce tomate, oignon et croûtons à tomber !

Baguette garnie à la tomate et à la mozzarella
Baguette garnie à la tomate et à la mozzarella

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Tartines tomate comté
Tartines tomate comté

kilometre-0  -  Rien de plus facile pour un apéro.

Tartine tomates jambon et curé nantais
Tartine tomates jambon et curé nantais

kilometre-0  -  Des bruschette revisitées avec du curé nantais pour un effet plus local !

Tartines jambon ricotta tomate
Tartines jambon ricotta tomate

kilometre-0  -  Choisissez les meilleures ingrédients pour cette belle tartine

Tartine tomates ricotta
Tartine tomates ricotta

kilometre-0  -  Quand on arrive tard le soir, on a souvent la flemme de préparer à manger. Les tartines sont dans ce cas la bonne solution pour manger sainement et plutôt très bien.

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Coulis rouge tomate !
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Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

Variations sur le thème de la tomate farcie
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Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.