Recettes de paléo

Noix
Le régime paléo se compose de viandes maigres, noix, racines et autres d'aliments que les hommes vivant à l'époque du Paléolithique auraient pu consommer. Photo par Pittou2.

Le régime paléo ou paléolithique bannit produits laitiers, sucres, légumineuses et céréales. Riche en fruits, légumes, poissons et viandes maigres, cette alimentation sans gluten consiste à se nourrir comme nos ancêtres, c'est-à-dire à base de produits sains et non transformés.

Les adeptes du style de vie paléo sont convaincus des bienfaits de cette alimentation sur leur santé et déploient pour cela des trésors d'imagination en cuisine, de l'entrée au dessert. Allez-vous craquer pour quelques une des recettes paléo proposées par les gourmets ?

Idées de recettes de paléo des Gourmets

Caramel de dattes
Caramel de dattes

Oum naturel  -  Ce caramel de datte est une version plus saine que le caramel traditionnel fait avec beaucoup trop de sucre. Il constituera une garniture parfaite plus saine pour les...

Salade de céleri
Salade de céleri

La tête dans le panier  -  Recette anti-chaleur

Coeur croquant chocolat noir
Coeur croquant chocolat noir

NathyChef  -  Cette gourmandise qu’est le coeur croquant chocolat noir est tiré du régime Paleo . Il est à la fois sain, croquant et gourmand.

Fougasse vegan et paleo aux olives
Fougasse vegan et paleo aux olives

Wikitoque  -  Une délicieuse fougasse vegan aux olives et tomates séchées

Soupe au "riz" de chou fleur au curry et kale
Soupe au "riz" de chou fleur au curry et kale

Keskonmangemaman?  -  Une belle soupe végétalienne , sans glucides si on ôte les croutons , et donc compatible avec le régime paléo

Falafels aux graines de tournesol
Falafels aux graines de tournesol

Paléo toi-même  -  Déguster avec un panaché de feuilles vertes, une sauce yaourt (yaourt + Jus de citron + sel) et du pain pita.

Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines
Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines

Ma cuisine santé  -  Le carpaccio doit être préparé à l’avance car il doit être un peu mariné. Il est un peu long à préparer mais tellement délicieux et léger.

Energy balls chocolat noix de coco
Energy balls chocolat noix de coco

Gourmicom  -  Ces boules d’énergie sont un exemple typique de la cuisine crue et vivante. Vous pouvez les déguster après un effort physique, au petit-déjeuner ou au goûter. Les...

Beurre de coco maison
Beurre de coco maison

My healthy sweetness  -  Ce beurre remplacera aisément le beurre à base de lait de vache dans les préparations sucrées ou salées. Il supporte la cuisson contrairement au beurre à base de lait....

Pudding aux graines de chia
Pudding aux graines de chia

Danie11  -  Comment préparer le pudding aux graines de chia . Aujourd'hui, nous vous offrons une idée très nutritive pour utiliser les graines de chia. Les graines de chia sont...

Tarte chocolat, amande et noix de coco
Tarte chocolat, amande et noix de coco

Petits plaisirs sans gluten  -  Cette tarte se réalise en 20 minutes, comptez 2h de réfrigération et le tour est joué.

Pain paléo
Pain paléo

Make Me Green  -  Un pain qui en réalité ressemble plus à une barre de céréales.

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Retour vers le futur
Retour vers le futur

L'alimentation paléolithique s'inspire du régime alimentaire de nos ancêtres.

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