Recettes de pandoro

Pandoro
Le pandoro est un gâteau de Noël véronais. Photo par Fabien Zander.

Le pandoro est un dessert de Noël originaire de la ville de Verone, en Italie. C'est un peu le rival du panettone milanais même si les familles italiennes aiment déposer ces deux gâteaux aux pieds du sapin.

C'est exactement le 14 octobre 1884 que Domenico Melegatti dépose le brevet de ce gâteau en forme d'étoile à 8 branches que l'on saupoudre de sucre glace. Ce qui fait la particularité du pandoro, c'est son bon goût de beurre et son moelleux incomparable. On le déguste tel quel à toute heure de la journée et il est même possible de le farcir de crème pâtissière au chocolat ou d'une crème mascarpone parfumée à l'orange.

Idées de recettes de pandoro des Gourmets

Pandoro
Pandoro

CUISINE EN FOLIE  -  Une superbe brioche de Noël en forme d'étoils

Pandoro
Pandoro

Simple & Gourmand  -  Le pandoro est un gâteau en forme d’étoile au cœur doré et moelleux. Tout comme le panettone, c’est un produit phare des fêtes de Noël. C’est un peu long et il faut s’y prendre tôt la veille mais le résultat est irrésistible.

Pandoro à la crème mascarpone
Pandoro à la crème mascarpone

L'Italie dans ma cuisine  -  Le pandoro est cette sorte de brioche qu'on retrouve sur toutes les tables italiennes durant la période des fêtes, aux côtés du panettone. Celui-ci est découpé en grosses tranches puis farci à la crème mascarpone et zestes d'orange. Un beau sapin coloré et gourmand !

Pandoro
Pandoro

La tête dans le panier  -  C'est l'heure de commencer à expérimenter cette recette italienne qui est un peu laborieuse mais qui donne un résultat parfait, pour avoir le gâteau sur vos table à noël.

Pandoro
Pandoro

La Boîte de Chocolats  -  La recette traditionnelle du Pandoro de Vérone, au délicieux parfum de citron.

Mon pandoro comme en italie
Mon pandoro comme en italie

Céline Lemaitre  -  La vraie recette du pandoro, la brioche de noël italienne

Pandoro farci pour Noël
Pandoro farci pour noël

Appuntamento in cucina  -  Un pandoro farci à la crème pâtissière et aux fruits des bois frais. Un vrai délice pour un dessert de Noël original.

Pandoro de Pâques
Pandoro de pâques

kilometre-0  -  . Avec un pandoro acheté tout prêt car il est difficile de trouver un moule à pandoro en France, une crème tiramisu et quelques décos de Pâques, vous voilà prêt à fêter l'évènement.

Pandoro et crème au mascarpone
Pandoro et crème au mascarpone

Zaino e Pomodoro  -  Pandoro et crème au mascarpone

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Un noël à l'italienne
Un noël à l'italienne

Un air de dolce vita souffle sur vos tables de fêtes cette année.

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