Quelles recettes avec du panko, la chapelure de la cuisine japonaise ?

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Total time: 30 min
Cuisine: panko

Beignets de crevettes préparés avec le panko

Le panko est une chapelure utilisée dans la cuisine japonaise. Photo par verygreen

De nombreuses recettes issues de la cuisine japonaise nécessitent d'avoir dans ses placards du panko. Il s'agit d'une chapelure particulièrement croustillante et plus épaisse que celle qu'on utilise habituellement, à base de flocons de pain.

L'une des qualités principales du panko est qu'il ne retient pas l'huile de friture, cela donne une cuisine moins grasse et plus aérée. Croquettes de poissons, crevettes panées, porc tonkatsu ou chicken katsu, mettez du panko dans vos assiettes !

Meilleures recettes de panko et de poulet des Gourmets

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Poulet pané au panko

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Pour garnir mon yokisoba, j’ai opté pour du poulet que j’ai fait mariner dans une sauce avant de le paner dans une chapelure et frit. Le panko donne un croustillant incomparable à ce poulet pané nappé d’une mayonnaise bien acidulée.

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Mc Chicken® maison

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Poulet à la Kiev

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Poulet katsu - Sauce Tonkatsu

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Des nuggets de poulet express

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Cordon bleu façon nippone

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Salade César très croustillante

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Nuggets de poulet au four , chapelure panko

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Fait maison c'est tellement meilleur les nuggets , et avec la cuisson au four plus aucun scrupule pour en préparer souvent

Chicken Katsu le poulet frit japonais

Mimi Pinson

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de chicken katsu le poulet frit japonais ? Réalisez cette recette de viande et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Un chef dans votre cuisine !

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