Quelles recettes avec du panko, la chapelure de la cuisine japonaise ?

Name: Quelles recettes avec du panko, la chapelure de la cuisine japonaise ?
Total time: 30 min
Cuisine: panko

Beignets de crevettes préparés avec le panko

Le panko est une chapelure utilisée dans la cuisine japonaise. Photo par verygreen

De nombreuses recettes issues de la cuisine japonaise nécessitent d'avoir dans ses placards du panko. Il s'agit d'une chapelure particulièrement croustillante et plus épaisse que celle qu'on utilise habituellement, à base de flocons de pain.

L'une des qualités principales du panko est qu'il ne retient pas l'huile de friture, cela donne une cuisine moins grasse et plus aérée. Croquettes de poissons, crevettes panées, porc tonkatsu ou chicken katsu, mettez du panko dans vos assiettes !

Dernières recettes de panko et de viande par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de panko et de viande qui changent !

Korokke

Une aiguille dans l potage

Des croquettes de pommes de terre bien croustillantes, version japonaise.

Chicken Katsu le poulet frit japonais

Mimi Pinson

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de chicken katsu le poulet frit japonais ? Réalisez cette recette de viande et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique

Point (à)

Anna

Blanquette

Braiser

Dégorger

Faisandage

Mariner

Marquer

Mortifier

Parer

Pincer

Rissoler

Salpicon

Sauter

Singer

Le cuisinier, le voleur, sa femme et son amant

Delicatessen

Fast Food Nation

Food Inc.

La grande bouffe

Soleil vert

Solutions locales pour un désordre global

Après nous le déluge ?

Bon appetit ! Quand l'industrie de la viande nous mène en barquette.

Ces OGM qui changent le monde

Anko

Bonite

Chirashi

Dashi

Donburi

Dorayaki

Edamame

Gyoza

Haricot azuki

Katsuobushi

Kinpira

Kombu

Makis

Mirin

Miso

Mochi

Nori

Okonomiyaki

Onigirazu

Onigiri

Oyakodon

Ramen

Saké

Sashimis

Sauce soja

Soba

Soupe miso

Sukiyaki

Sushis

Tangzhong

Tataki

Tempura

Teriyaki

Tofu

Tonkatsu

Tsukune

Umami

Wagyu

Wakame

Wasabi

Yakitori

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail asperge aubergines basilic beignets beignets salés beurre boeuf boulettes cabillaud cake canard carottes champignons chocolat chutney citron courgettes crème échalote épices figues frites fruits de mer gambas gingembre lait légumes mangue miel morue noël noix oeuf oignons orange pain pamplemousse paprika pistache porc sauce saumon sirop soja tomates veau vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de panko et toutes les recettes de viande

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Shawarma d'agneau

VEB

Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !