Profitez, la saison des morilles fraîches est courte et même si leur prix n’est pas forcément donné, c’est un champignon aux saveurs incomparables. Qui n’a jamais goutté de la morille fraîche ne peut prétendre avoir goûté ce champignon ! La morille sèche n’a pas les mêmes saveurs ni la même texture en bouche. Une recette inspirée de la
chef Anne-Sophie Pic.