Recettes de parmesan et de mozzarella

Meule de parmesan
Le parmesan est sans conteste le plus connu des fromages italiens. Photo par fourthandfifteen.

Ce fromage italien à la saveur fruitée, voire piquante lorsqu'il arrive à maturité, sait transformer toute la saveur de vos plats en y apportant une touche de soleil.

Le parmesan peut intervenir dans la composition de nombreux plats, aussi bien des entrées que des plats principaux ou des sauces : pâtes, pesto, risotto, soupes, gratins, etc. Ce fromage au lait de vache, de consistance granuleuse, s'utilise également râpé ou sous forme de copeaux pour décorer des plats.

Idées de recettes de parmesan des Gourmets

Pizza blanche
Pizza blanche

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de pizza maison simple et rapide avec très peu d’ingrédients . Je l’ai accompagnée d’un vin Gérard Bertrand « Naturalys Chardonnay ».

Lasagne au saumon et à l'oseille
Lasagne au saumon et à l'oseille

Miechambo Cuisine  -  Le saumon et l'oseille ......un mariage parfait ! Une présentation originale cuisinés sous forme de lasagne

Arancini
Arancini

L'Italie dans ma cuisine  -  Recette de streedfood sicilienne. L'arancino est une boule de riz, qui peut également avoir la forme d'un cône. A Palerme, on fête particulièrement ce met le 13...

Tarte fine aux courgettes mozza basilic
Tarte fine aux courgettes mozza basilic

épicétout  -  Courgettes et mozzarella ? Le duo gagnant !

Croque-cake au pesto, jambon cru et mozzarella
Croque-cake au pesto, jambon cru et mozzarella

Amandine Cooking  -  Un croque-cake aux saveurs italiennes à partager à l'apéritif.

Pépites de lasagnes
Pépites de lasagnes

Une Petite Faim  -  Cette recette est en anglais. Mais, grâce avec la vidéo, j'ai réussi à en faire quelque chose de sympa. J'ai repris la base de mes Cannellonis à La...

Crêpes fourrées à la béchamel au jambon et fromage
Crêpes fourrées à la béchamel au jambon et fromage

Une Petite Faim  -  Pour commencer, la nouvelle année, je vous propose une recette qui me fait retombé littéralement en enfance. Je pense que je ne suis pas la seule. J'ai juste rajouté...

Gratin de paccheri aux épinards-mozzarella, sauce tomate
Gratin de paccheri aux épinards-mozzarella, sauce tomate

sophie70  -  Il donne des couleurs à votre assiette.

Aubergines alla parmigiana
Aubergines alla parmigiana

un zest de soleil  -  Aubergines confites au four avec mozzarella et parmesan

Pizzetta Pommes de terre - Mozzarella - Romarin
Pizzetta pommes de terre - mozzarella - romarin

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un délicieux classique des pizzette al taglio

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 14 15

D'autres listes de recettes de parmesan et de mozzarella

Les meilleures recettes de parmesan et de mozzarella sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Mozza par-ci, mozza par-là
Mozza par-ci, mozza par-là

Avec la mozzarella di bufala on ne manque plus d'idées pour déjeuner.

Farandole de fromages italiens
Farandole de fromages italiens

Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.

Mettez un peu d'italie dans votre cuisine
Mettez un peu d'italie dans votre cuisine

Le parmesan, roi des fromages italiens.

Des recettes pour en faire tout un fromage !
Des recettes pour en faire tout un fromage !

Succulentes préparations fromagères !