Recettes de passata

Meilleures recettes de passata et d'ail des Gourmets

Des idées de recettes de passata et d'ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quenelles au coeur de mozzarella et sauce tomate

Happy papilles

C’est une recette aussi gourmande pour les enfants que pour les grands que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de quenelles au coeur de mozzarella et sauce tomate.

Sauce tomate, passata aux tomates fraîches, anchois, origan

Streetfood et cuisine du monde

Des tomates abondantes du potager au marché, préparez ce coulis de tomates un peu concentré, parfumé aux anchois. Ce bon coulis mis en conserve permet de l'utiliser toute l'année. Il servira pour assaisonner les pâtes, les risottos, les légumes, les pizzas. Facile à cuisiner, il nécessite 5 h de cuisson, pour obtenir la meilleure des sauces tomates...

Dernières recettes de passata et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de passata et d'ail qui changent !

Bolognaise de lentilles de François-Régis Gaudry

Happy papilles

La sauce bolognaise s'adapte aux nouvelles tendances culinaires avec cette bolognaise de lentilles de François-Régis Gaudry et Romain Méder, qui constitue une alternative végétale.

Chakchouka au thon

Happy papilles

Préparez une délicieuse chakchouka au thon grâce à cette recette facile et rapide ! Thon en boite, tomates, champignons, épinards et pois chiches sont rassemblés dans ce plat traditionnel maghrébin revisité avec du poisson. Régalez vos convives avec ce plat que vous pouvez servir avec du bon pain.

Sauce bolognaise de Ricardo

Happy papilles

On régale petits et grands avec la recette de sauce bolognaise de Ricardo à la mijoteuse, longuement mijotée, qui associe bœuf haché et chair à saucisse.

Risotto d’orge perlé à la feta marinée de Yotam Ottolenghi

Happy papilles

Yotam Ottolenghi revisite le traditionnel risotto avec ce savoureux risotto d'orge perlé à la feta marinée

Voir aussi

Clouter

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Ail commun

Desbiolles (Maryline)

Gautier (Théophile)

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Ail noir

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