Recettes de pets de nonne

Bol de beignets sur nappe à carreaux bleus
Les pets de nonne sont de petits beignets à base de pâte à choux. Photo par Wikimedia Commons.

Quel drôle de nom pour ces petits beignets tout ronds, moelleux et parfumés. Préparés à base de pâte à choux, les pets de nonne sont frits puis enrobés de sucre glace ou de sucre semoule.

Dégustés tièdes de préférence, il est difficile de résister à ces douceurs indispensables pour un Mardi gras gourmand. Bien qu'ils se mangent tels quels, les pets de nonne peuvent être accompagnés d'une sauce sucrée au chocolat ou aux fruits pour encore plus de plaisir.

Recettes, techniques et vidéos de pets de nonne du Chef

Pets-de-nonne
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Beignets de pâte à choux cuite en friture.

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Idées de recettes de pets de nonne des Gourmets

Pets de Nonne
Pets de nonne

La Raffinerie Culinaire  -  Il s'agit simplement de beignets faits avec de la pâte à choux puis roulés dans du sucre. Comme c’est assez petit, on les engloutit en une bouchée...Et ce truc, c’est encore plus traitre que les chips, si vous commencez, vous finissez presque le paquet !

Pets de nonne au limequat
Pets de nonne au limequat

Framboises et bergamote  -  Pour carnaval, on se déguise mais aussi on se régale avec des crêpes, gaufres et beignets... A cette occasion, que diriez vous de goûter les pets de nonne ? Il s'agit de beignets soufflés et frits, préparés à base de pâte à choux. J'ai parfumé les miens avec du zeste de limequat, un petit agrume résultat d'un croisement ...

Petits beignets aux pommes
Petits beignets aux pommes

Maryse & Cocotte  -  De délicieux beignets aux pommes aussi gourmands que rapides à faire en ces dimanches d'hiver. Ils feront le bonheur de vos enfants et le votre à l’heure du goûter. Dégustez les tièdes, ils n'en seront que meilleurs.

Pets de nonne
Pets de nonne

Happy Cooking  -  Ces beignets s’appellent aussi soupir de nonne et sont très rapides et faciles à faire. C'est plus appétissant et ça suggère joliment la légèreté qu'apporte la pâte à choux. De quoi se régaler pour Mardi gras ou à d'autres occasions.

Pets de nonne
Pets de nonne

La cuisine d'Adeline  -  À l’occasion de mardi gras, je vous propose de découvrir une nouvelle recette de beignet : les célèbres pets de nonne. On est d’accord : le nom ne fait pas trop rêver mais c’est vraiment très bon ! Il s’agit de beignets soufflés réalisés avec de la pâte à choux. On les saupoudre, après cuisson, de sucre glace même si je préfère personnellement les saupoudrer de sucre semoule.

Pets de nonne
Pets de nonne

Kélou  -  Des petits beignets réalisés à base de pâte à choux frite délicatement parfumée à la vanille et au citron, et parsemés de sucre glace

Les pets de nonne
Les pets de nonne

Keskonmangemaman?  -  Mardi gras et ses beignets... Ici de délicats beignets soufflés au bon gout de rhum.

Pets de nonne
Pets de nonne

La Cuisine de Josie  -  Beignets faciles pour pour Mardi gras.

Pets de Nonne
Pets de nonne

Certi'Ferme  -  Beignets en pâte à choux.

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Des merveilles pour mardi gras !
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