Recettes de pets de nonne

Bol de beignets sur nappe à carreaux bleus
Les pets de nonne sont de petits beignets à base de pâte à choux. Photo par Wikimedia Commons.

Quel drôle de nom pour ces petits beignets tout ronds, moelleux et parfumés. Préparés à base de pâte à choux, les pets de nonne sont frits puis enrobés de sucre glace ou de sucre semoule.

Dégustés tièdes de préférence, il est difficile de résister à ces douceurs indispensables pour un Mardi gras gourmand. Bien qu'ils se mangent tels quels, les pets de nonne peuvent être accompagnés d'une sauce sucrée au chocolat ou aux fruits pour encore plus de plaisir.

Recettes, techniques et vidéos de pets de nonne du Chef

Pets-de-nonne
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Beignets de pâte à choux cuite en friture.

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Idées de recettes de pets de nonne des Gourmets

Pets de Nonne
Pets de nonne

La Raffinerie Culinaire  -  Appelés aussi "croustillons" ou "beignets", on les mange à la Ducasse.

Croustillons
Croustillons

Myriam Délices  -  Ou pet de Nonnes. Pâte à choux frite.

Les pets de nonne
Les pets de nonne

Petit Bec Gourmand  -  Des beignets moelleux et roulés dans le sucre pour le plaisir des enfants (mais aussi des grands gourmands).

Petits beignets aux pommes
Petits beignets aux pommes

Maryse & Cocotte  -  De délicieux beignets aussi gourmands que rapides à faire en ces dimanches d'hiver.

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Des merveilles pour mardi gras !
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