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Découvrez les recettes de piadina comme en Italie

Piadina romagnola
La piadina romagnola, un plat typique de la région de Romagne en Italie. Photo par fabiomax - AdobeStock
La piadina romagnola (ou piada ou pida) est une spécialité de la cuisine italienne formée d'une fine galette à base de farine de froment et de saindoux, que l'on farcit d'une garniture salée ou sucrée avant de la déguster pliée en 2.

Meilleures recettes de piadina et de pain des Gourmets

Des idées de recettes de piadina et de pain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Piadina au jambon cru pecorino et oignons cive
Piadina au jambon cru pecorino et oignons cive
la conque d'or la conque d'or
Recette simple, facile à faire, aux origines pauvres et très anciennes, elle remplace le pain et peut se marier avec plusieurs ingrédients comme le jambon cru, la roquette, le fromage ( le mien c'est du pecorino de Sicile) ou plus moderne aujourd'hui comme le saumon, le tofu ou l'avocat.

Dernières recettes de piadina et de pain par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de piadina et de pain qui changent !

Piadina Romagnola
Piadina Romagnola
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un sandwich typiquement italien !
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Piadina au speck et aux figues
Piadina au speck et aux figues
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Cette galette est un exemple de la « street food » populaire qui est relativement simple à faire. Et comme toutes les galettes, elle est économique.
Piadina au jambon séché
Piadina
Piadina
Oh la gourmande Oh la gourmande
Une galette qui vient d'Italie.
Piadina aux artichauts, tomates cerises, stracciatella et bottarga
Piadina aux artichauts, tomates cerises, stracciatella et bottarga
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Envie de goûter à la recette de piadina aux artichauts, tomates cerises, stracciatella et bottarga ? Cette recette de piadina est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Ma fourchette est italienne Ma fourchette est italienne
Une alternative aux crêpes pour la chandeleur : des “piadine” légères et colorées au naturel. Ciao ciao blues de janvier, vive le carnaval en février !

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