Pensez aux recettes de pintade pour régaler toute la famille

Name: Pensez aux recettes de pintade pour régaler toute la famille
Total time: 30 min
Cuisine: pintade

La pintade est un met privilégié des fêtes de fin d’années. Photo par Stijn Nieuwendijk

La pintade est un animal de basse-cour comme les autres volailles. Elle peut être élevée en batterie ou sur parcours. Il est donc important de connaitre les critères de qualité avant tout achat.

Afin que sa chair soit tendre et savoureuse, la pintade doit être consommée jeune, il s'agit alors d'un pintadeau. Il est cuisiné comme du perdreau ou du poulet. La pintade adulte, plus ferme sera apprêtée comme la poularde ou en fricassée.

Meilleures recettes de pintade et de pommes des Gourmets

Des idées de recettes de pintade et de pommes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boudin de pintade aux morilles et aux pommes

épicétout

Pommes et morilles, des parfums qui s'accordent à merveille avec la viande blanche et la volaille. Ces boudins de pintade aux morilles et aux pommes feront un excellent plat, festif et gourmand à souhait.

Dernières recettes de pintade et de pommes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pintade et de pommes qui changent !

Pintade rôtie, pommes et champignons, pommes de terre sautées à la graisse de canard

cuisine en folie

Et pourquoi pas une jolie pintade pour les fêtes de fin d'année ? Si vous n'êtes que 4 ou 5 personnes à table, pensez-y. Une belle pintade label rouge farcie simplement et bien accompagnée par des champignons et des pommes de terre à la graisse de canard.

Filets de pintade à la choucroute, aux pommes et aux châtaignes, sauce au cidre

Les Vagabondages de Vi@ne

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de châtaignes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Pintade à la Normande

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

À la recherche d'une recette de pintade pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Pintade en cocotte aux champignons et ses pommes airelles

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

Vous êtes tenté par une recette de pintade en cocotte aux champignons et ses pommes airelles ? Testez cette recette de champignons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Pintade aux pommes de terre grenaille, 4 épices et sauce aux pommes Granny Smith

My Culinary Curriculum

Une pintade cuite en papillote pour garder tout son moelleux.

Tatin de Pintade au Chou et aux Pommes

Certi'Ferme

Intéressé par la réalisation d'une recette de tatin de pintade au chou et aux pommes ? Suivez cette recette de tarte tatin et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Pintade aux Pommes, Cognac et 4 Épices

Certi'Ferme

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'épices pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Pintade aux 2 Pommes

Certi'Ferme

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pommes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

On ne rigole pas avec les galettes !

Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

Voir aussi

Brider

Jardins et cuisines du diable

Dac (Pierre)

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les pommes

Techniques appliquées aux fruits

Fruits

La pintade

Pintadeau

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles ananas asperge ballotine basilic beignets beurre blanquette boudin caille canard carottes céleri champignons chapon chocolat citron courgettes crème curcuma épices farcis feuilletés fleurs foie gras fruits gingembre légumes miel noël orange papillote pastis pêches pistache poires poivrons pommes porc poule rôti roulé salé sauce spéculoos tomates vert vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de pintade et toutes les recettes de pommes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cuisses de poularde à l'orange et au romarin

gourmand et bio

Un plat sain et simple aux douces saveurs d'agrumes qui sauront combler les papilles de vos invités. Vous pouvez servir ce plat avec des tranches de polenta ou de panisse poêlées ou encore une purée de pommes de terre maison et pour la touche verte, une bonne salade craquante à l'huile de noix et aux fruits secs.