Recettes de pique-nique

Panier de pique-nique
Le pique-nique, un vrai moment de plaisir pour toute la famille Photo par Wicker Paradise.

Le pique-nique, une pause nature indispensable à la vie citadine. Quel plaisir de prendre le temps de préparer un délicieux panier repas et de sortir de la ville le temps d'une journée pour trouver un joli coin de campagne pour un déjeuner sur l'herbe en famille. Salades, sandwiches, cakes, fruits et citronnade et c'est parti. A vous de trouver le coin idéal !

Recettes, techniques et vidéos de pique-nique du Chef

Oeuf mollet et oeuf dur
Oeuf mollet et oeuf dur

La cuisson des oeufs en coquille classique.

Oeufs durs marbrés
Oeufs durs marbrés

Au thé et au soja. Oeufs dur marbrés et colorés.

Poulet fumé à l'américaine
Poulet fumé à l'américaine

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps

Des rouleaux de printemps aux crevettes.

Pulled pork
Pulled pork

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

Le poulet fumé
Le poulet fumé

Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

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Quelques vidéos de pique-nique des Gourmets

Cake apéritif fromage ciboulette
Cake apéritif fromage ciboulette

Le Pays des Gourmandises  -  Un cake salé facile et rapide, parfait pour un apéritif dinatoire ou une entrée gourmande.

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Idées de recettes de pique-nique des Gourmets

Terrine végétarienne de lentilles
Terrine végétarienne de lentilles

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Voici une terrine végétarienne au gout très fin, sans gluten et sans lactose, facile à faire. Très pratique pour un buffet froid ou un pique nique.

Salade de petit épeautre à l'italienne
Salade de petit épeautre à l'italienne

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Cette salade est idéale pour les buffets froids ou les grandes tablées. L'accord parfait de ses composants n'a plus à faire ses preuves. Ici avec du petit épeautre cuit en 10 minutes grâce à mes astuces, cette salade est originale et healthy !

Stromboli tomate-épinards
Stromboli tomate-épinards

La cerise sur lemaillot  -  Le stromboli c'est une pâte à pizza roulée comme un pain et garnie. On le coupe en tranches et on déguste avec les doigts à l’apéro ou même en pique-nique car c’est très bon froid ou juste tiède. J’ai fait une version minute avec des épinards frais, une sauce tomate et de la mozzarella.

Gâteau moelleux pommes speculoos
Gâteau moelleux pommes speculoos

My Culinary Curriculum  -  Un gâteau parfumé et moelleux parfait pour un pique-nique.

Cake à la tapenade d'olive noire, tomate et fromage
Cake à la tapenade d'olive noire, tomate et fromage

Mes inspirations culinaires  -  Un savoureux cake salé a la tapenade d'olive et tomates séchées idéal pour un pique-nique ou une sortie en plage.

Croustades aux champignons, oeufs et fromage
Croustades aux champignons, oeufs et fromage

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Servies à l'apéro, en brunch, ou tendrement disposées dans un panier pique-nique, ces petites croustades gourmandes, sont cuisinées avec des champignons, des herbes, du fromage. Joliment gratinées, elles sont végétariennes et terriblement savoureuses ! Avec cette recette, nul besoin de faire une pâte... utilisez des tranches de mie de pain dont on enlève la croûte. Cette recette, selon le pain utilisé peut donc être sans gluten.

Gâteau du goûter aux baies de sureau, baies de Goji et noix
Gâteau du goûter aux baies de sureau, baies de goji et noix

Popote et Nature  -  Un bon gros gâteau moelleux au goût surprenant parfait pour le goûter ou le pique nique

Salade composée au poulet fumé et aux avocats
Salade composée au poulet fumé et aux avocats

Streetfood et cuisine du monde  -  Hollande. Une salade complète composée de poulet fumé, d'avocats bien mûrs, de tomates cerises, de pignons de pin grillés, assaisonnée d'une vinaigrette au miel. Servie en entrée, elle est idéale pour les pique-niques, les repas champêtre, les barbecues et plancha, mais aussi en wrap, en lunch-box pour le repas sain, au bureau.

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United colors of bento
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Glissez dans votre bento votre repas du midi à emporter au bureau ou en voyage.

Métro, boulot, bento !
Métro, boulot, bento !

La petite boîte pour manger maison au bureau.

Un pique-nique au soleil
Un pique-nique au soleil

Au bord de l'eau ou dans un parc, le pique-nique ne s'improvise pas.

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