Recettes de pita

Pains pita
La pita ou le pain pita désigne un pain peu épais de forme ronde. Photo par discopalace.

Le pain pita est un pain plat originaire du Moyen-Orient et particulièrement consommé au Liban, en Turquie et en Grèce. Il consiste en une galette assez fine à fourrer selon nos envies.

Selon les pays, on le garnit de viande kébab, de poulet, de falafels mais aussi de légumes variés et de crudités, le tout arrosé d'une sauce blanche au yaourt, concombre et menthe fraîche. Rapide et facile à réaliser, on s'amuse de le voir gonfler durant la cuisson avant de passer à table et d'en apprécier toutes les saveurs.

Quelques vidéos de pita des Gourmets

Shawarma poulet pita kebab
Shawarma poulet pita kebab

Tastygourmandise  -  Le fameux sandwich connu par le nom pita en France et Belgique est connu , Gyros chez les Greues , très appréciés chez les turcs et connu bien évidemment en moyen orient ( Syrie , Liban ,...) , cette recette facile de shawarma poulet ou boeuf,....est non seulement connu à l’échelle mondial mais aussi très apprécié par tous grands et petits , son côté pratique et surtout son goût unique de la viande bien épicée avec la salade de notre choix , ...

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Idées de recettes de pita des Gourmets

Burger grec et sa sauce façon Tzatziki
Burger grec et sa sauce façon tzatziki

cookerei  -  Un burger à la dinde, avec plein de saveurs tout droit venues de Grèce... MMh un délice, surtout avec la petite sauce façon tzatziki qui l'accompagne !

Pain Pita Libanais à la Poêle
Pain pita libanais à la poêle

Catalina - Le Blog de Cata  -  Rapide et ludique à faire !

Baba ganoush
Baba ganoush

My Nomad Cuisine  -  Une sauce crémeuse à l'aubergine, traditionnelle de la cuisine libanaise. Très facile à réaliser, elle accompagne parfaitement falafels, et autres plats typiques d'un mezze libanais.

Buns Poulet Carottes Curry
Buns poulet carottes curry

La Cuisine & Caro  -  Une petite recette... simple, rapide, efficace et très économique ! Une bonne manière de finir les restes du frigo ;-)

Pains pitas
Pains pitas

Gratinez  -  A réaliser soi-même, inratable ! Recette économique de pains pitas qui convient aux végétariens et aux végans. Inratable, découvrez le plaisir de voir votre pâton se gonfler comme un ballon

Falafel et salade d'aubergines grillées dans un pita maison
Falafel et salade d'aubergines grillées dans un pita maison

Amande et Basilic  -  Une recette originale de falafel et délicieuse salade d’aubergines grillée du chef Yotam Ottolenghi. Des falafels croustillants et parfumés nappés d’une sauce tarator. Un délice de comfort food.

Boulettes de poulet au citron confit et pitas de seigle
Boulettes de poulet au citron confit et pitas de seigle

In the mood for food  -  J’ai voulu accompagner mes boulettes de poulet au citron confit de pitas de seigle et d’une sauce curry maison, histoire d’apporter des saveurs entre Moyen-Orient et Méditerranée au plat.

Pain pita aux crudités d'hiver
Pain pita aux crudités d'hiver

kilometre-0  -  Parfait pour un repas du soir avec les légumes du moment. Comme en ce moment, on tourne souvent avec les mêmes, il faut varier les bases!

Pain pita à la poêle
Pain pita à la poêle

kilometre-0  -  J'ai trouvé cette recette de pain pita à la poêle chez Samar qui tient le très beau blog les inspirations culinaires.

Pita à l'omelette aux herbes
Pita à l'omelette aux herbes

La tendresse en cuisine  -  Tadjikistan. Je l'ai découverte et refaite plusieurs fois en faisant des variantes. C'est un régal.

Pain Pita au Curcuma
Pain pita au curcuma

Saveurs & Expériences  -  Un pain léger couleur du soleil

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D'autres listes de recettes de pita

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Patati et pain pita !
Patati et pain pita !

Originaire du Moyen-Orient, le pain pita est à garnir selon vos envies.

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