Des recettes de plancha pour vos grillades et tapas

Name: Des recettes de plancha pour vos grillades et tapas
Total time: 30 min
Cuisine: plancha

La plancha est un mode de cuisson plus sain mais moins aromatique que le barbecue.

Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.

D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.

Meilleures recettes de plancha et d'accompagnement des Gourmets

Des idées de recettes de plancha et d'accompagnement pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochettes de courgettes, poivron, tomates, aubergines, chèvre doux

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

De bons légumes du soleil grillés au barbecue ou à la plancha, embrochés, garnis d'une sauce au fromage parfumés basilic et citron. Ces brochettes se servent tant à l'apéro qu'en garnitures de grillades, poissons et crustacés grillés.

Dernières recettes de plancha et d'accompagnement par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plancha et d'accompagnement qui changent !

Brochettes de champignons et noix de jambon marinées

auxdelicesdemanue

Ces brochettes à la plancha sont délicieuses pour accompagner une viande ou en plat avec une salade verte.

Brochettes de potimarron sauce yakitori

A Prendre Sans Faim

Une recette toute simple de brochettes japonaises avec très peu d'ingrédients.

Conserves d'achards aux légumes de saison, à l'ancienne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

De bons légumes de saison blanchis, conservés dans du vinaigre et des condiments, une recette créole inspiré de la cuisine de l'Inde qui a tout du bon. Les achards se glissent dans les sandwichs et les hamburgers végétariens ou non, remplacent le kimchi. Les créoles utilisent les achards pour garnir le cari, avec le riz et les grains. Les achards accompagnent également les viandes, les poissons grillés à la plancha au barbecue, voire même les fondues bourguignonnes.

Courgettes aux champignons à la plancha

chezcachou

Envie de goûter à la recette de courgettes aux champignons à la plancha ? Cette recette de cuisine végétarienne est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Sauce tartare à l'ancienne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une sauce pour garnir les viandes et poissons grillés à la poêle ou au barbecue, à la plancha. Elle est servie avec le fameux fish and chips, les saumons, crevettes, crabes grillés, les escalopes, poissons, pilons panés. La sauce tartare est composée d'une base mayonnaise, agrémentée de fines herbes, d'échalotes, cornichons, câpres, légèrement pimentée.

Légumes du soleil grillés à la plancha, au barbecue, au chorizo, jambon et oeufs

Streetfood et cuisine du monde

Un plat complet aux légumes méditerranéens, tomates, poivrons, artichauts, grillés ou poêlés, aux chorizo, jambon Serrano et oeufs. Frais, idéal pour accompagner les grillades de viandes, de poissons ou crustacés, il est incontournable en été, son parfum de vacances fait craquer...

Pommes de terre rôties à la fleur de sel d'Ifaty au piment d'Espelette

Ma cuisine au fil de mes idées

Avez-vous envie de préparer une recette de pommes de terre rôties à la fleur de sel d'ifaty au piment d'espelette ? Cuisinez en suivant cette recette de pomme de terre et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Salade de courgettes au basilic, sauce au citron et à l'orange

Ma cuisine au fil de mes idées

Vous voulez essayer la recette de salade de courgettes au basilic, sauce au citron et à l'orange ? Laissez-vous guider par cette recette de salade et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.