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Des recettes de plancha pour vos grillades et tapas

Brochettes de gambas à la plancha
La plancha est un mode de cuisson plus sain mais moins aromatique que le barbecue.
Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.

D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.

Recettes, techniques et vidéos de plancha et de miel du Chef

Brochettes de gambas au miel

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Meilleures recettes de plancha et de miel des Gourmets

Des idées de recettes de plancha et de miel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Plancha d'onglet de veau sauce vendangeur
Plancha d'onglet de veau sauce vendangeur
kaderick kaderick
Une recette automnale comme on les aime avec une sauce vendangeur qui accompagne une plancha veau avec un très bon morceau dont j’avais envie de vous parler ou même de vous faire découvrir. Il s’agit de l’onglet de veau. Un délice de viande, il n’y a pratiquement pas besoin de couteau tellement ce morceau est tendre. Servir avec quelques pommes Duchesse.
Avocats grillés
Avocats grillés
Torchons & Serviettes Torchons & Serviettes
Vous cherchez une autre façon de consommer les avocats ? Proposez-les parfumés par une sauce qui s’associe à merveille à leur chair tendre. En accompagnement d’une viande blanche, de poisson ou simplement pour varier les légumes, ces avocats grillés donnent une jolie note originale à vos repas d’été mais peuvent devenir une valeur sûre en toute saison.
Saumon à la plancha
Saumon à la plancha
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Le saumon mariné dans une huile d'olive agrémentée de thym citron, romarin, fenouil et estragon puis cuit à la plancha est un pur délice. Une recette estivale par excellence, de quoi ravir toutes les papilles de vos gourmets.
Brochettes de melon au miel, rhum et menthe
Brochettes de melon au miel, rhum et menthe
Passiflore passion d'héllyane Passiflore passion d'héllyane
Régalez vous avec ces brochettes de melon au rhum, miel, menthe. Cuisson à la plancha Simogas. On y pense un peu moins mais des brochettes de fruits caramélisés à la plancha font un délicieux dessert d'été à servir avec une boule de sorbet melon pour les plus gourmands.
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Plancha de dinde et de poivron, sauce aigre-douce
Plancha de dinde et de poivron, sauce aigre-douce
La bonne bouffe à sam La bonne bouffe à sam
J’ai depuis longtemps un petit faible pour les plats asiatiques au wok. J’ai voulu voir ce que ça donnait à la plancha. Je vous assure qu’on a un résultat à la hauteur et ça évite bien de s’enfermer l’été dans sa cuisine. Dinde, poivron, oignon, sauce aigre-douce et le tour est joué. On prépare à l’avance et en 5 minutes c’est prêt !
Filet mignon de porc mariné à la provençale
Filet mignon de porc mariné à la provençale
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Une façon toute simple de cuisiner le filet mignon de porc ou de veau. Des saveurs provençales qui feront retentir le chant des cigales autour de votre table ! Pour la cuisson du filet mignon vous avez le choix : au gril, au barbecue, à la plancha ou simplement dans une poêle antiadhésive.

Dernières recettes de plancha et de miel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plancha et de miel qui changent !

Poitrine de porc grillée au miel et curry à la plancha
Poitrine de porc grillée au miel et curry à la plancha
kaderick kaderick
Vous cherchez une recette de plancha ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Saucisses de porc haché maison aux fines herbes
Saucisses de porc haché maison aux fines herbes
cuisine et nutrition enfant cuisine et nutrition enfant
Pour cuisiner maison tes saucisses au barbecue, à la plancha, tes saucisses purée, tes hot-dog maison ou encore tes friands à la chair à saucisses, rien de meilleur que ta propre fabrication. Tu maîtrises la fraîcheur des ingrédients, leur fraîcheur, le taux de graisse. Tout du bon pour ton ou tes enfants.
Marinade pour brochettes de poulet au miel et moutarde
Marinade pour brochettes de poulet au miel et moutarde
Amandine Cooking Amandine Cooking
À la recherche d'une recette de plancha pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Brochettes de canard aux nectarines
Brochettes de canard aux nectarines
Kélou Kélou
Brochettes à faire griller sur un barbecue ou une plancha, à base de magret de canard et nectarine, le tout mariné dans une sauce à l'orange, sauce soja, miel, romarin et gingembre
Brochettes de pastèque et melon d'Espagne au miel, grillées au barbecue ou à la plancha
Brochettes de pastèque et melon d'Espagne au miel, grillées au barbecue ou à la plancha
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Espagne. De savoureuses brochettes aux fruits de saison, une alternance de rose et de blanc, de pastèque et de melon d'eau. Un peu de miel et voici un dessert tout simple, rapide et gourmand.
Brochettes de poulet citron et miel
Brochettes de poulet citron et miel
Délicimô ! Délicimô !
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de sauce ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Marinade pour viande ou volaille
Marinade pour viande ou volaille
sharing cuisine sharing cuisine
Une marinade qui sent bon le soleil et les grillades.
Filet mignon mariné au Pineau et miel à la plancha
Filet mignon mariné au Pineau et miel à la plancha
Vite fait...bien cuisiné - Emeline Vite fait...bien cuisiné - Emeline
Une belle recette estivale de plancha moelleuse et parfumée
Glace vanille miel et donuts de fruits bio à la plancha

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

gant en cotte de maille
Gant en cotte de maille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

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Découvrez aussi toutes les recettes de plancha et toutes les recettes de miel

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Cuisinez les moules avec du cidre et de la crème comme en Normandie ! Découvrez également des astuces pour utiliser les restes de moules et d'autres recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Une version sans gluten est proposée dans la recette pour que tout le monde puisse se régaler.
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Une cuisson saine et rapide qui sent bon le soleil et les soirées entre amis.

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