Des recettes de plancha pour vos grillades et tapas

Recettes, techniques et vidéos de plancha et de piment du Chef

Brochettes de gambas au miel

Chef Simon

Cuisson des gambas à la plancha.

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Meilleures recettes de plancha et de piment des Gourmets

Des idées de recettes de plancha et de piment pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochette de poulet chich taouk

Une aiguille dans l potage

Dans cette recette, on utilise entre autre du sumac, une épice de couleur rouge tirant sur le brun, largement utilisée au Moyen-Orient pour assaisonner et relever les aliments par son goût acidulé. Son côté citronné fait qu’il peut remplacer le citron ou la citronnelle dans certaines recettes.

Brochettes de poulet mariné au curcuma

kaderick

Des brochettes de poulet au curcuma, accompagnés d'une sauce au yaourt grec, herbes et citron. Une recette express, légère et de plus bonne pour la santé !

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Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha

Streetfood et cuisine du monde

Une salsa traditionnelle utilisée pour assaisonner les viandes grillées au four, au barbecue (asado), à la plancha, ou les viandes panées, frites. L'ensemble des ingrédients est haché, écrasé, puis assaisonné de poivron, de piment, d'origan, de persil.

Dernières recettes de plancha et de piment par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plancha et de piment qui changent !

Brochettes de crevettes, poivrons grillés et cubes de pain à la plancha

cuisine en folie

Rien de compliqué dans cette recette, elle permet aussi de recycler un reste de pain en de délicieux croûtons que l'on ajoute aux brochettes. A cuire soit à la plancha, soit au BBQ ou même à la poêle ou au four selon vos préférences. Sauce Chien.

Poulet au piment et citron

Oh la gourmande

En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet au piment et citron.

Côtes d'agneau à la texane marinade sauce BBQ

cuisine en folie

Avez-vous envie de préparer une recette de côtes d'agneau à la texane marinade sauce bbq ? Cuisinez en suivant cette recette de paprika fumé et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Plancha carbonnade de porc en marinade froise tomate et piment

kaderick

Vous cherchez une recette de plancha carbonnade de porc en marinade froise tomate et piment ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Poivronade à la plancha

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Irrésistible cet accompagnement, garniture de viandes, poissons et crustacés grillés, cette poivronade facile et rapide à cuisiner se déguste sans complexe... Car les poivrons ont un effet brûle-graisses!

Filet mignon mariné-grillé

La cerise sur lemaillot

Une façon différente de préparer le filet mignon en un temps record de préparation !

Salade composée au poulet grillé, légumes d'été et son gaspacho

Streetfood et cuisine du monde

Sans gluten. Cette salade complète comporte du poulet rôti ou grillé au barbecue, à la plancha et peut être cuisinée avec des restes. Cette entrée saine, ou plat complet est basse calorie (- de 300 calories). Elle est garnie de bons légumes méditerranéens comme les poivrons, le concombre et assaisonnée d'un bon gaspacho maison. C'est une cuisine de vacances ou de la lunchbox du repas au bureau, fraîcheur, équilibrée, gourmande.

Epices, d'assaisonnement créole bayou

Streetfood et cuisine du monde

Louisiane, etats-unis. Un condiment, un mélange d'épices pour agrémenter les barbecues et les planchas. Le souffle du Bayou relève les plats, sert de base à la réalisation de sauces pour hamburgers, poissons, fruits de mer, pâtes, riz..

Hamburger de poulet épicé à l'indienne, aux cacahuètes et lait coco

Streetfood et cuisine du monde

De délicieux burgers de poulet grillés à la plancha, au grill ou barbecue, parfumés aux épices indiennes, au lait de coco et aux cacahuètes. Une préparation simple, dont l'alliance de saveurs délicates séduit les papilles gourmandes. (Inde, Bengladesh)

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Barbecue et plancha : quel matériel pour cuisiner en plein air ?

Barbecue

Brochette

Légumes grillés

Boissons fraîches

Brugnons

Carpaccio

Dessert d'automne

Dessert d'été

Fraise

Grillades

Melon

Nectarines

Pêches

Plage

Salade composée

Salade d'été

Tartare

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